Saus Bolognese Homemade

38 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grdaging giling
  2. 250 grjamur merang / kancing
  3. 1 kgtomat, pilih yg berwarna metah tua
  4. 1 buahbawang bombay
  5. 5 siungbawang putih
  6. 30 grkeju parut
  7. 2 sdtoregano
  8. 1 sdmgaram
  9. 1 sdtgula
  10. 1 sdtmerica
  11. 2 sdmmaizena, larutkan dg sedikit air
  12. Secukupnyabutter / olive oil utk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Kerat kerat tomat, rebus, tiriskan. Kupas kulitnya, haluskan.

  2. 2

    Tumis bawang putih sampai harum, lalu tambahkan bawang bombay. Tumis sampai layu. Masukan daging, masak sampai daging berubah warna.

  3. 3

    Setelah daging khaki dan mengeluarkan air, bumbui dengan garam, gula, merica, dan oregano. Tambahkan jamur, aduk rata.

  4. 4

    Masukan tomat yang sudah diblender. Aduk rata. Masak sampai mendidih. Masak sampai air menyusut dan saus mulai mengental. Tambahkan larutan maizena, sambil terus diaduk.

  5. 5

    Terakhir masukan keju parut, aduk sampai keju larut. Koreksi rasa. Matikan kompor, sambil terus diaduk agar uap panas hilang, unntuk menghindari pembentukan kulit pada lapisan atasnya saat saus dingin.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yola Pitaloka
Yola Pitaloka @yolapitaloka
pada
Yogyakarta

Komentar

Resep Serupa