Homemade kulit risoles simple n ga gampang sobek

momdavisha
momdavisha @cook_2587954
Sukabumi - Jabar

Takaran bahan yg digunakan diresep ini untuk jumlah banyak, jika ingin membuat untuk ukuran sedikit takaran bahan bisa dibagi menjadi 5 bagian kecuali untuk susu cair takarannya gunakan 250 ml, garam 1/4 sdt.
Jika adonan dirasa terlalu kental bisa ditambahkan air masak, sampai adonan 1/2 encer supaya mudah dalam pencetakan kulit risoles.
Supaya kulit risoles yg dihasilkan bagus dalam pencetakan kulit risoles, wajan tidak perlu diolesi margarin atau minyak lgi karena adonan sudah mengandung margarin.

Homemade kulit risoles simple n ga gampang sobek

Takaran bahan yg digunakan diresep ini untuk jumlah banyak, jika ingin membuat untuk ukuran sedikit takaran bahan bisa dibagi menjadi 5 bagian kecuali untuk susu cair takarannya gunakan 250 ml, garam 1/4 sdt.
Jika adonan dirasa terlalu kental bisa ditambahkan air masak, sampai adonan 1/2 encer supaya mudah dalam pencetakan kulit risoles.
Supaya kulit risoles yg dihasilkan bagus dalam pencetakan kulit risoles, wajan tidak perlu diolesi margarin atau minyak lgi karena adonan sudah mengandung margarin.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
100 porsi
  1. 500 grTepung terigu protein sedang
  2. 1 ltrSusu cair UHT
  3. 5 btrTelur
  4. 5 sdmMargarine yg dicairkan
  5. 1 sdmGaram

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Kocok telur dengan menggunakan mixer sampai tercampur rata

  2. 2

    Masukan susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk

  3. 3

    Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk supaya tidak menggumpal

  4. 4

    Masukan garam dan margarine sedikit demi sedikit sambil terus diaduk

  5. 5

    Setelah semua bahan tercampur rata, saring adonan

  6. 6

    Setelah selesai disaring tutup adonan dengan plastik wrap atau bisa jg dengan serbet bersih, diamkan adonan kurang lebih selama 30 menit

  7. 7

    Panaskan wajan anti lengket dengan api kecil, tuang adonan kedalam wajan kemudian ratakan tunggu sampai kulit risoles tidak menempel diwajan lalu angkat

  8. 8

    Kulit risoles siap untuk digunakan, isi dengan isian ragout sesuai selera

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
momdavisha
momdavisha @cook_2587954
pada
Sukabumi - Jabar

Komentar (4)

ekarinda
ekarinda @Shanin2307
Buun klu susu diganti air biasa bisa gk

Resep Serupa