Lidah Kucing Daun (metode kocok 1 wadah) renyah + tips
kemarin2 mo bikin kuker ini maju mundur terus. lihat review banyak yg ngeluh bebikin ini katanya lama lah, mesti tau bener tekniknya ngocok putel lah, tau bener waktu panggang lah, sebab bisa tepok jidat klo gatot,😂 pinggirnya gosong dalemnya masih lembab.. 😅
searching sana sini. kok ya jatuh cinta sama teknik kocok nya @ratnahadi2016 Gak ribet. cuma satu wadah. gk banyak2 cucian. gk perlu lama2 pula ngocok nya. cuma emang inti dari lidah kucing adalah proses panggang, aq dapet tips cara panggang dari mba @niken_in khusus buat kalian yg pake otang kaya aq.
.
Pertama masukin 1 loyang di rak paling bawah, klo lidah kucing dah mulai kering qpinggiran nya, pindah loyang ke rak atas, trs masukin loyang baru. klo yang atas dah matang sempurna, yg bawah tadi di pindah ke atas, lalu ambil loyang baru lagi, taro di rak bawah. begitu seterusnya. ..
Terus pintu oven jangan ditutup rapet, tapi biarin aja ngebuka dikit (katanya untuk menstabilkan suhu biar gk gampang gosong) dan emang bener sih aq coba, hasilnya beda, antara yg di tutup rapet sama dibuka dikit (buka sitik joss katanya) 😂 .
Result : meskipun dengan metode kocok yg simple (total 8 menitan mixer) tapi hasilnya kres2 renyah. manisnya juga pas. ok deh, buat yg masih takut2 mo ngerjain si kucing..yukk hempaskannn ketakutan mu! hahaha. pake cara ini dijamin anti gagal. .
Lidah Kucing Daun (metode kocok 1 wadah) renyah + tips
-
ummu syaddad“Alhamdulillah. Pertama bikin langsung jadi. Terima kasih. Nggak punya loyang lidah kucing jadi tak spuit ke loyang biasa. Ijin reshare resepnya” -
tenny“Setor recook.. ☺️. biar meriah dikasih toping warna warni.. Ijin resep ditambah baking powder setengah sdt. Maknyus mba..” -
Estrin“Rikuk mbak, renyah enak cuma gak ngembang, kenapa ya?” -
李安娜💖“Halo mba Ribka...makasih inspirasi motifnya dan tipsnya ya... 😘” -
Eka Fina Danagga“Krenyessss....Tq resepnya mbak 😘Gulanya aku kurangin jafi 50gr,100 kemanisan buat ku...terus aku tambahin tepung maizena 2 sendok...” -
Anggitta Meutia“Enak banget dan mudah. Dua hari berturut2 bikin krn anak2 nagih.. Makasih resepnya mba ☺”
kemarin2 mo bikin kuker ini maju mundur terus. lihat review banyak yg ngeluh bebikin ini katanya lama lah, mesti tau bener tekniknya ngocok putel lah, tau bener waktu panggang lah, sebab bisa tepok jidat klo gatot,😂 pinggirnya gosong dalemnya masih lembab.. 😅
searching sana sini. kok ya jatuh cinta sama teknik kocok nya @ratnahadi2016 Gak ribet. cuma satu wadah. gk banyak2 cucian. gk perlu lama2 pula ngocok nya. cuma emang inti dari lidah kucing adalah proses panggang, aq dapet tips cara panggang dari mba @niken_in khusus buat kalian yg pake otang kaya aq.
.
Pertama masukin 1 loyang di rak paling bawah, klo lidah kucing dah mulai kering qpinggiran nya, pindah loyang ke rak atas, trs masukin loyang baru. klo yang atas dah matang sempurna, yg bawah tadi di pindah ke atas, lalu ambil loyang baru lagi, taro di rak bawah. begitu seterusnya. ..
Terus pintu oven jangan ditutup rapet, tapi biarin aja ngebuka dikit (katanya untuk menstabilkan suhu biar gk gampang gosong) dan emang bener sih aq coba, hasilnya beda, antara yg di tutup rapet sama dibuka dikit (buka sitik joss katanya) 😂 .
Result : meskipun dengan metode kocok yg simple (total 8 menitan mixer) tapi hasilnya kres2 renyah. manisnya juga pas. ok deh, buat yg masih takut2 mo ngerjain si kucing..yukk hempaskannn ketakutan mu! hahaha. pake cara ini dijamin anti gagal. .
Cara Membuat
- 1
Mixer margarin+gula halus dengan speed sedang sampe flufy (kurleb 3mnt).
- 2
Masukan putih telur. Mixer dengan speed sedang sampe ngembang dan tidak ada putel yg mengendap di dasar ya. (kurleb 5 mnt).
- 3
Turunkan ke speed terendah. Masukan tepung dan susu bubuk sambil di ayak. lalu mixer dgn speed rendah asal rata (kurleb 1 mnt).
- 4
Kalo mau ada kembangan nya. ambil sebagian adonan, kasih essence pandan/moka/ dll. Masukan adonan ke piping bag. buat lubang sekitar 1cm utk adonan putih, dan 3 mm utk adonan warna.
- 5
Semprotkan adonan putih ke loyang yg sudah dioles margarin tipis, lalu beri kembangan sesuai selera.
- 6
Panaskan dulu oven nya. panggang dengan api paling kecil (aq set di api paling bawah).
- 7
Tips panggang agar renyah dan tidak gosong : Pertama masukin 1 loyang di rak paling bawah, klo lidah kucing dah mulai kering pinggiran nya, pindah loyang ke rak atas, trs masukin loyang baru. klo yang atas dah matang sempurna, yg bawah tadi di pindah ke atas, lalu ambil loyang baru lagi, taro di rak bawah. begitu seterusnya... Terus pintu oven jangan ditutup rapet, tapi biarin aja ngebuka dikit (katanya untuk menstabilkan suhu biar gk gampang gosong) dan emang bener sih aq coba, hasilnya beda,
Resep Serupa
-
Lidah kucing renyah Lidah kucing renyah
10-02-2019 #5-2019 punya putih telur yang nganggur mending di berdayakan, walau sempet bad mood karena nyari loyang lidah kucing ga ketemu padahal kalau lagi ga di pake seliweran di depan mata, tapi akhirnya lumayan lah hasilnya walau pake loyang biasa juga, renyah dan alhamdulillah krucil sukaSouce : Lie Anna (seperti biasa menyesuaikan bahan yg ada di rumah)Resep aseli : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/7022142-33-lidah-kucing-renyah-simple-dan-anti-gagal?#berburucelemekemas#resolusi2019
-
Lidah kucing renyah Lidah kucing renyah
lidah kucing ini berbeda dari yang lain dan saya yakin,resep ini paling beda.kenapa?karena sejatinya resep ini terbentuk karena human eror.yaitu kesalahan saya dalam menuang bahan.tak ingin meratap,saya memilih melanjutkan membuat adonan lidah kucing ini,dan hasilnya?lebih renyah,lebih kresss dan sukses menjadi idola lain selain nastar di dagangan saya.tips untuk lidah kucing1 ) kuncinya ada di pengocokan.jangan malas mengocok campuran mentega dan gula.karena pengocokan yang kurang maksimal menjadikan si lidah kucing kurang bleber,jadiiiiii buibu dek adek,kocok mentega sampai benar benar putih,mengembang dan ringan.lama pengocokan adalah tergantung mikser yang anda punyai.2) sering menemukan loyang lengket?saya biasanya mengoles loyang dengan margarin tebal tebal,lalu saya panaskan di oven sampai margarin cair,kemudian di lap dengan tisu dapur.tips lainnya adalah,jika anda sudah selesai memanggang,JANGAN CUCI LOYANG DENGAN SABUN.saya cukup mencucinya dengan air hangat untuk menghilangkan sisa lemak.ini berlaku untuk cetakan apapun yang rawan lengket.3) untuk hasil yang rapi dan serupa,pastikan anda memotong piping bag dalam ukuran yang sama.dan ketika menyemprot adonan,ada baiknya jangan belepotan dan berlekuk,harus lurus.jangan terlalu besar menggunting piping bag,karena nanti akan terlalu besar,bukan lagi lidah kucing namanya tapi lidah macan.berikut resepnya,saya benar berharap resep ini dapat mendatangkan kemanfaatan bagi anda semua
-
Lidah kucing renyah Lidah kucing renyah
Seperti resep sebelumnya, ini juga baru pertama kali bikin gegara nekad ada orderan lidah kucing, liat2 resep akhirnya nyobain resepnya mba dzakiyyah, cuma aq gak tak bikin rainbow coz males ribet.. hehe... hasilnya bener2 puas... renyah bgt asli...
-
Lidah kucing renyah Lidah kucing renyah
Resep by:ci ayu di instagramHasil nya benar2 renyah bikin gk mau berhenti nyomot.
-
Lidah kucing renyah Lidah kucing renyah
Stok putih telur berlimpah, sisa buat kue yg hanya pakai kuning telur saja...sebagian dikukus untuk campuran oseng2 dan tumis sayur..dan sisanya lagi dibuat lidah kucing...☺☺☺Gampang dan g ribet... Monggo bunda kalau mau dicoba. Resepnya anti gagal lhoo...🤗🤗🤗
-
Lidah kucing renyah gurih Lidah kucing renyah gurih
Pengen bikin kue kering yg gurih.. Tapi gk terlalu keju dn gk terlalu susu.. Krn saya gk suka keju dn susu... Eneg soalnya.. Heheheh... Jd modif resepnya ci tintinrayner
-
Lidah kucing renyah Lidah kucing renyah
Ada sisa putih telur 8 dari bikin nastar,langsung eksekusi bikin lidah kucing.Recook resepnya mba @AngkySoekirno,masya allah enak garing renyah banget.Yuk cobain bund resepnya.#SiapRamadan#MomenManis
-
Lidah kucing renyah Lidah kucing renyah
Ada sisa putih telor dari bikin kue, sayang kalau terbuang percuma. Ini nyoba buat lidah kucing, resep dr mbak Ria Kustanti. Ternyata rasanya gurih, renyah, anti gagal.
-
Lidah kucing renyah Lidah kucing renyah
ada toko bakery jual lidah kucing dan jadi kesukaanku dan sekarang udah tutup.. jadinya bikin sendiri, rasanya sama!!😍
-
-
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (5)