Pie de naranja 🍊

Marisol Melgarejo
Marisol Melgarejo @cook_marisol
Concepción

Este pie lo hice con la intención ya que estamos en fecha de invierno que mejor la naranja endulza y es primera vez que lo hago y quedó exquisito Reto #Unadulcetentacion

Pie de naranja 🍊

Este pie lo hice con la intención ya que estamos en fecha de invierno que mejor la naranja endulza y es primera vez que lo hago y quedó exquisito Reto #Unadulcetentacion

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Ingredientes

  1. 1 tazay media harina cernida sin polvo de hornear
  2. 1/2 tazaazúcar flor
  3. 1huevo
  4. 2 cucharadasmargarina
  5. Ralladura de naranja
  6. Relleno
  7. 1 tarroleche condensada
  8. 1zumo de naranja
  9. Rayadura de naranja
  10. 3yemas
  11. Merengue
  12. 3claras
  13. 200 grazúcar
  14. 1/4agua fría

Paso a paso

  1. 1

    Se cierne la harina de incorpora el el huevo entero junto con la margarina ralladura de naranja 🍊

  2. 2

    La masa debe quedar homogénea después de tener lista la masa la llevamos por media hora al refrigerador alusada.

  3. 3

    Después en la tabla colocamos harina y empezamos estirar bien delgada la masa le hacemos unos pequeños orificios con un tenedor para que no se infle la masa se coloca arriba papel mantequilla y se coloca peso como garbanzos o piedritas pequeñas.

  4. 4

    Se saca del horno se saca el papel de deja enfriar.

  5. 5

    Hacemos la crema colocando la le he condensada, junto con el jugo exprimido y las yemas de los huevos y lo colocamos a la masa ya cocida, lo llevamos al horno hasta que cuaje, retiramos y dejamos enfriar para añadir el merengue

  6. 6

    Hacemos el merengue, batemos las claras hasta doblar su volumen y en un sarten colocamos el azúcar junto con el agua, y dejamos que se desintegre y empieza a burbujear y ya estando tibio llevamos a las claras batidas, y empezamos a añadir en forma de goteo y ya queda un merengue duro y firme

  7. 7

    Luego decoramos nuestros pie de naranja con una manga decorativa.

  8. 8

    Y por último decoramos con naranjas 🍊 las partí en cuatro partes lista para servir una exquisito pie de naranja 🍊

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Cocinar hoy
Marisol Melgarejo
Marisol Melgarejo @cook_marisol
Concepción
Cocinera 👩🏻‍🍳 chilena 🇨🇱🔪Embajadora de Cookpad Chile 🇨🇱
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Comentarios (12)

Jocelyn Quiroz
Jocelyn Quiroz @Josy_1982
Para que cuaje se deja aproximadamente 20 minutos en el horno

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