Manisan Kolang-Kaling 2 Warna #KamisManis

Nauzaery Setyo
Nauzaery Setyo @nauzaery_setyo
Bireuen - Aceh

24.05.18 .. #06 .. Resep ini sy tulis ramadhan 1438 H/2017 yg lalu tp blm keposting,, wkt rasanya cepet berlalu, skrg udh bln ramadhan lg. Manisan kolang-kaling udh pernah sy posting resepnya, cmn yg dl versi yg berkuah jd cocok utk dimnm seperti es. Kali ini manisannya Ɣªηƍ versi kering & bikin yg dua warna, cocok utk cemilan. Oea thn lalu sy sempet penasaran krn liat byk yg pake daun jeruk di resep manisan yg ijo,, krn sy blm pernah bikin pake daun jeruk. Akhirnya sy cb bikin, setelah jd sy krg suka bau wanginya & rasanya. Mmg jd wangi jeruk tp lebih suka yg original aja. Tp sesuai selera aja Чα"̮,, klo yg suka tinggal masukin aja 3-5 lembar daun jeruk. Untuk #BikinRamadhanBerkesan cb dech bikin manisan ini utk buka puasa. Utk sajian lebaran jg bs lho :)

Manisan Kolang-Kaling 2 Warna #KamisManis

24.05.18 .. #06 .. Resep ini sy tulis ramadhan 1438 H/2017 yg lalu tp blm keposting,, wkt rasanya cepet berlalu, skrg udh bln ramadhan lg. Manisan kolang-kaling udh pernah sy posting resepnya, cmn yg dl versi yg berkuah jd cocok utk dimnm seperti es. Kali ini manisannya Ɣªηƍ versi kering & bikin yg dua warna, cocok utk cemilan. Oea thn lalu sy sempet penasaran krn liat byk yg pake daun jeruk di resep manisan yg ijo,, krn sy blm pernah bikin pake daun jeruk. Akhirnya sy cb bikin, setelah jd sy krg suka bau wanginya & rasanya. Mmg jd wangi jeruk tp lebih suka yg original aja. Tp sesuai selera aja Чα"̮,, klo yg suka tinggal masukin aja 3-5 lembar daun jeruk. Untuk #BikinRamadhanBerkesan cb dech bikin manisan ini utk buka puasa. Utk sajian lebaran jg bs lho :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. :: Manisan Merah:
  2. 500 grkolang-kaling
  3. 150 mlsirup Raspberry (sy sirup Kurnia atau bs pake cocopandan)
  4. 2 sdmgula pasir (sesuai selera)
  5. 250 mlair
  6. 2 lembardaun pandan, simpulkan
  7. :: Manisan Hijau:
  8. 500 grkolang-kaling
  9. 7-10 sdmgula pasir (sesuai selera)
  10. secukupnyapasta pandan (pewrn hijau)
  11. 250 mlair
  12. 2 lembardaun pandan, simpulkan
  13. bahan lain:
  14. secukupnyaair bekas cucian beras

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci 1 kg kolang-kaling, kmdn rendam dgn air bekas cucian beras kurleb 2-6 jam. Tujuannya spy warna kolang-kaling putih & menghilangkan bau.

  2. 2

    Setelah direndam, cuci bersih kolang-kaling. Rebus 1 kg kolang-kaling & air (500 ml) sampai mendidih. Kmdn buang air rebusan pertama.

  3. 3

    Bagi 2 kolang-kaling. Yg pertama utk manisan yg merah: dlm panci rebus kolang-kaling + air + gula pasir sampai mendidih. Tambahkan sirup & daun pandan, masak sampai air kolang-kaling tinggal sedikit/kering.

  4. 4

    Utk manisan hijau: rebus kolang-kaling + air + gula pasir + daun pandan + pasta pandan sampai mendidih & kuah menyusut/kering sambil sesekali diaduk-aduk.

  5. 5

    Dinginkan manisan kolang-kaling yg sdh selesai dimasak. Jk sdh dingin, mskkan ke dlm kulkas & siap dinikmati. Semakin lama disimpan manisannya semakin enak.

  6. 6

    Enak buat ngemil saat cuaca panas

  7. 7

    Ini yg sy buat hari ini,, klo suka lbh ngejreng, bs ditmbhkn pastanya sesuai selera tp jgn jg tll byk ntr jd nya pahit.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nauzaery Setyo
Nauzaery Setyo @nauzaery_setyo
pada
Bireuen - Aceh
Aceh-Yogyakarta .. Suka masak menu yg simple .. Resep udh dicoba di dapur mungil sy,, mdh2an bermanfaat ^_^ ..IG: @nauzaery_setyoOwner: Dapur Nauzalla
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa