Kimbab
Jika Jepang punya sushi, maka Korea punya kimbab atau gimbab. Layaknya sushi roll, kimbab juga terdiri dari nasi yang diisi dengan sayur serta daging dan dibungkus dengan rumput laut kering kemudian digulung dan diiris tebal-tebal.
Lalu apa perbedaan antara dua hidangan ini?
Menurut Chef Shuici Osawa, juru masak asal Jepang, sushi dan kimbab memiliki beberapa perbedaan mendasar. Namun, yang paling utama adalah penggunaan bahan-bahan yang dijadikan isian.
"Kalau sushi umumnya menggunakan daging ikan atau seafood mentah. Sedangkan Korea biasanya memakai bahan-bahan yang sudah matang,"
Berarti, sekarang udah pada tau yaa, ga semua yg digulung itu namanya sushi😀
Nah, makan siang hari ini, Kezia ngerequest Kimbab..
Kimbab
Jika Jepang punya sushi, maka Korea punya kimbab atau gimbab. Layaknya sushi roll, kimbab juga terdiri dari nasi yang diisi dengan sayur serta daging dan dibungkus dengan rumput laut kering kemudian digulung dan diiris tebal-tebal.
Lalu apa perbedaan antara dua hidangan ini?
Menurut Chef Shuici Osawa, juru masak asal Jepang, sushi dan kimbab memiliki beberapa perbedaan mendasar. Namun, yang paling utama adalah penggunaan bahan-bahan yang dijadikan isian.
"Kalau sushi umumnya menggunakan daging ikan atau seafood mentah. Sedangkan Korea biasanya memakai bahan-bahan yang sudah matang,"
Berarti, sekarang udah pada tau yaa, ga semua yg digulung itu namanya sushi😀
Nah, makan siang hari ini, Kezia ngerequest Kimbab..
Cara Membuat
- 1
Campur jadi satu bahan nasi di wadah rice cooker, masak seperti memasak nasi pada umumnya, kalau sudah matang, dinginkan / diangin2 kan
- 2
Bentangkan plastik, taruh nori diatasnya, lalu taruh nasi diatasnya, gunakan sendok yang sudah dibasahi, tekan2 dengan menggunakan punggung sendok, jika lengket, celup lagi sendok kedalam air, rapihkan lagi nasinya
- 3
Susun bahan isian, gulung, tarik kedalam plastik agar memudahkan pada saat digulung, sambil sedikit dipadatkan
- 4
Potong2 dengan ketebalan sesuai selera (pastikan pisau dalam keadaan tajam)
- 5
Kimbab dapat disajikan bersama saus sambal dan mayonaise, juga bersama kimchi (biar lebih korea😜) Resep kimchi sudah pernah saya bagikan sebelumnya yaa😉
Resep Serupa
-
Kimbab Kimbab
Hallo Cookpaders, Cemilan #DirumahAja untuk anak-anak kali ini bikin kimbab ala-ala tanpa sayuran karena belum belanja sayuran😁 dan memang bikin dadakan pakai bahan yang ada, kebetulan masih punya stok rumput laut, walaupun ukuran rumput lautnya imut sekali dan gak punya sushi matt, maju terus bikin kimbab demi anak-anak dan ikutan kesempatan #weekendchallenge 😍 emak gak habis akal😄 dibantu kaka, pas bikin kimbabnya dikepal-kepal supaya padat😉 Alhamdulillah berhasil padat dan adik suka banget dan bilang nanti bikin lagi ya😊.Recook dari resepnya Dapur Maya ya yang sukses bikin ngiler kalau pasang status jualan kimbabnya di WA😘. Tapi mohon maaf sambil sungkem😁 resep dimodif, tidak pakai sayuran karena darurat cemilan, next pengen bikin lagi dengan lembaran nori yang besar dan dilengkapi dengan sayuran.#CookpadCommunity_Depok
-
Kimbab Kimbab
Bismillah... Ini kesukaan banget, apalagi anak2, si Kakak hepi banget klo dibawain bekal Kimbab ataupun Sushi.. Isian nya pun beraneka ragam yaa, bebas mom sesuaikan dg bahan yg ada saja dirumah 😉👌CS dari : @mayadesymegawati#PekanPosbar#SerbaWrap#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Depok#Week_3
-
Kimbab Kimbab
# 93 # Kimbab ini salah satu makanan favorit aku karena termasuk paket lengkap, ada nasi, sayur dan lauk jadi satu. Ini juga salah satu makanan favorit suami kalau isiannya beef yakiniku tapi yang versi panggang. Rasanya enak banget. Awalnya beli di restauran Korea beberapa kali tapi jadi tertarik buat sendiri apalagi di masa pandemi ini. Selain bisa kombinasiin sayur atau lauk yang kita inginkan juga karena kebersihannya yang terjaga. Resep ini liatresep yang ada di Cookpad aja.#resolusi2021#resepnyamamaida#viaskitchen#viasbaking#viascooking
-
Kimbab Kimbab
Assalamualaikum.. salam sehat mamah mamah semua, semoga kita selalu dalam Lindungan ALLAH SUBHANAHU WATA'ALA.. Aamiin..Kali ini saya mau ikutan Pekan #PosBar menyambut Hari Anak Sedunia.Berhubung si adek lagi seneng-senengnya nonton ASMR dan nampak Kimbab jadilah beberapa hari ini minta dibuatkan.Kami buat sesuai bahan yang ready di rumah n simple aja.#HariAnakSedunia#FavoritSiKecil#CookpadCommunity#CookpadCommunuty_ID#CookpadCommunity_Batam#PilihMasakUntukAnak#CeritaDapurHariIni#RencanakanKebaikanmu#RekomendasiMamah
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar