Kimbab
Jika Jepang punya sushi, maka Korea punya kimbab atau gimbab. Layaknya sushi roll, kimbab juga terdiri dari nasi yang diisi dengan sayur serta daging dan dibungkus dengan rumput laut kering kemudian digulung dan diiris tebal-tebal.
Lalu apa perbedaan antara dua hidangan ini?
Menurut Chef Shuici Osawa, juru masak asal Jepang, sushi dan kimbab memiliki beberapa perbedaan mendasar. Namun, yang paling utama adalah penggunaan bahan-bahan yang dijadikan isian.
"Kalau sushi umumnya menggunakan daging ikan atau seafood mentah. Sedangkan Korea biasanya memakai bahan-bahan yang sudah matang,"
Berarti, sekarang udah pada tau yaa, ga semua yg digulung itu namanya sushi😀
Nah, makan siang hari ini, Kezia ngerequest Kimbab..
Kimbab
Jika Jepang punya sushi, maka Korea punya kimbab atau gimbab. Layaknya sushi roll, kimbab juga terdiri dari nasi yang diisi dengan sayur serta daging dan dibungkus dengan rumput laut kering kemudian digulung dan diiris tebal-tebal.
Lalu apa perbedaan antara dua hidangan ini?
Menurut Chef Shuici Osawa, juru masak asal Jepang, sushi dan kimbab memiliki beberapa perbedaan mendasar. Namun, yang paling utama adalah penggunaan bahan-bahan yang dijadikan isian.
"Kalau sushi umumnya menggunakan daging ikan atau seafood mentah. Sedangkan Korea biasanya memakai bahan-bahan yang sudah matang,"
Berarti, sekarang udah pada tau yaa, ga semua yg digulung itu namanya sushi😀
Nah, makan siang hari ini, Kezia ngerequest Kimbab..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur jadi satu bahan nasi di wadah rice cooker, masak seperti memasak nasi pada umumnya, kalau sudah matang, dinginkan / diangin2 kan
- 2
Bentangkan plastik, taruh nori diatasnya, lalu taruh nasi diatasnya, gunakan sendok yang sudah dibasahi, tekan2 dengan menggunakan punggung sendok, jika lengket, celup lagi sendok kedalam air, rapihkan lagi nasinya
- 3
Susun bahan isian, gulung, tarik kedalam plastik agar memudahkan pada saat digulung, sambil sedikit dipadatkan
- 4
Potong2 dengan ketebalan sesuai selera (pastikan pisau dalam keadaan tajam)
- 5
Kimbab dapat disajikan bersama saus sambal dan mayonaise, juga bersama kimchi (biar lebih korea😜) Resep kimchi sudah pernah saya bagikan sebelumnya yaa😉
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar