Gluten Free Chocolate Brownies

ekitchen
ekitchen @ekitchen
Bristol, UK

Brownies edisi perdana ini adalah hasil modifikasi dari resep triple chocolate brownie milik mba Nikmatul. Entah kenapa saya salah melihat bahan yang di-mix seharusnya gula dan telur, tapi saya campurkan tepung.. tetapi hasilnya di luar dugaan sangat oke :D

Gluten Free Chocolate Brownies

Brownies edisi perdana ini adalah hasil modifikasi dari resep triple chocolate brownie milik mba Nikmatul. Entah kenapa saya salah melihat bahan yang di-mix seharusnya gula dan telur, tapi saya campurkan tepung.. tetapi hasilnya di luar dugaan sangat oke :D

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

120 menit
6 porsi
  1. Bahan untuk di-tim:
  2. 110 grcokelat masak merk Collata (DCC)
  3. 110 grbutter
  4. Bahan untuk diaduk:
  5. 2 butirtelur
  6. 1 sdmvanila extract
  7. 75 gramtepung gluten free merk Ladang Lima
  8. 60 gramcoconut sugar (brown sugar)
  9. 100 gramgula pasir
  10. Sejumputgaram
  11. Topping:
  12. 60 gramirisan almond
  13. 90 gramchocolate chips

Cara Membuat

120 menit
  1. 1

    Siapkan 2 wadah: 1 berisi air panas dan 1 untuk butter dan cokelat. Letakkan wadah butter dan cokelat di atas wadah berisi air panas. Nanti biarkan meleleh sendiri lalu aduk agar tercampur rata.

  2. 2

    Siapkan wadah lain dan masukkan bahan-bahan untuk diaduk, lalu aduk dengan sendok hingga tercampur rata dan menjadi agak kental teksturnya.

  3. 3

    Setelah itu masukkan cokelat dan butter yang sudah menyatu jadi satu. Aduk hingga rata.

  4. 4

    Lalu beri 1/2 bahan-bahan topping dan aduk kembali.

  5. 5

    Siapkan loyang, olesi minyak dan lapisi kertas roti. Tuang adonan dan taburi toping sisanya. untuk ukuran loyang saya ngga ukur, tapi yang bentuk kotak. Dan resep ini untuk 1 loyang saja.

  6. 6

    Panggang hingga matang dengan cara tes tusuk. Entah oven saya yang tidak panas atau memang kuenya jadi agak sulit set karena "kesalahan" mixture, tapi panggang butuh sekitar 1-1.5 jam --'

  7. 7

    Tusuk semua pinggiran kue dengan spatula lalu diamkan hingga dingin. Kalau perlu dimasukkan ke kulkas. Jika dilepas pas panas, nanti hancur karena adonan masih basah (saya punya hancur ketika dilepaskan, waktu itu belum tahu kalau harus didinginkan). Setelah dingin baru deh dipotong.

  8. 8

    Masukkan di dalam kotak yg dialasi kertas roti.

  9. 9

    Sajikan ya.. teksturnya sedikit keras dengan "retak-retak" di bagian atas. :D

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
ekitchen
ekitchen @ekitchen
pada
Bristol, UK
Chinese Food addict, suka replika masakan2 restoran dan hacking resep2 biar bisa masak cepat. Percaya bahwa masakan padang itu masakan paling enak dan martabak enaknya beli bukan bikin 🤪
Lebih banyak

Resep Serupa