2. Ampela ceker merecon simpel for beginners

Dianaaa
Dianaaa @daayeenaa
Lampung

Kenapa untuk beginners? Karena ini bahannya simpel, dan mudah untuk di dapat. Untuk yang udah master dalam memasak, boleh deh di variasikan lagi😊 selamat mencobaaa

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

25 menit
3 mangkuk ayam
  1. 1/2 kgAmpela ayam, bersihkan dan potong menjadi dua
  2. 15 buahceker ayam, bersihkan dan bagi menjadi 2
  3. 10 buahcabai merah
  4. 8 buahcabai rawit
  5. 4 siungbawang putih ukuran sedang
  6. secukupnyadaun bawang dan seledri
  7. 2 butirasam kandis
  8. 1 bksRoyco ayam
  9. 1 bksladaku merica bubuk
  10. 1/2 ruas jarikunyit, memarkan
  11. secukupnyagaram
  12. secukupnyagula

Cara Membuat

25 menit
  1. 1

    Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang putih, dan sedikit garam. Lebih baik dihaluskan secara manual (diulek)

  2. 2

    Setelah bumbu siap, panaskan minyak diatas wajan. Lalu tumis bumbu hingga wangi.

  3. 3

    Masukan ceker beserta ampela. Aduk sebentar, lalu tambahkan air secukupnya. Diamkan hingga mendidih.

  4. 4

    Tambahkan garam dan Royco ayam secukupnya. Aduk dan cicipi rasanya.

  5. 5

    Tambahkan sedikit lada bubuk. Setelah itu masukan asam Kandis dan kunyit yang sudah di memarkan.

  6. 6

    Aduk-aduk hingga ampela empuk (matang). Jika sudah, tambahkan gula secukupnya.

  7. 7

    Terkahir, masukan seledri dan daun bawang yang sudah di iris. Aduk sebentar lalu matikan kompor.

  8. 8

    Ampela ceker merecon siap dihidangkan!

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Masak Hari Ini
Dianaaa
Dianaaa @daayeenaa
pada
Lampung
Perempuan muda yang senang belajar memasak😊. Awalnya kurang bergairah sama seni memasak, tapi mama selalu bilang, "cinta bisa dirasakan melalui masakan" dan saat itulah aku mulai belajar😆
Lebih banyak

Resep Serupa