بنخلط مكونات تتبيلة الدجاج مع بعض وبننقع الدجاج فيها قبل بليلة

للقلي بنحط قطع الدجاج بالطحين وبعدين بالمي والثلج غطة سريعة وبعدين بالطحين مرة ثانية

بنقلي الدجاج بزيت غزير ليتحمر طبعا قبل ما نحط الدجاج بكون الزيت سخن وعلى نار هادية لمدة 15دقيقة

لتعرفي درجة حرارة الزيت المناسبة ارمي فيه قطعة خبز بس تبلش يصير حواليها فقاقيع بتشيليها وبتحطي قطع الدجاج ولازم الزيت يكون غامر الدجاج