Buttercream Istimewa

Susy Villianny
Susy Villianny @liaosusy

Resep aslinya dari Resep Buttercream istimewa NCC. Saya modif sedikit untuk mengurangi manis

Buttercream Istimewa

Resep aslinya dari Resep Buttercream istimewa NCC. Saya modif sedikit untuk mengurangi manis

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
1 porsi
  1. 1 kgmentega putih
  2. 250 gramsoftcream Hollman
  3. 1 kaleng susu kental manis
  4. 1 sdmpasta vanili
  5. 300 mlsimple syrup (resep aslinya 600 ml)
  6. 2 sdmmunjung (+/- 40 gram susu bubuk)

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Simple syrup: 300 ml air dan 300 gram gula pasir dimasak dengan api kecil sampai kental (jadi 300 ml), tidak perlu diaduk-aduk. Masak saja dengan api kecil. Kalau mau dengan resep asli 600 ml, caranya sama: masak 600 ml air dan 600 gram gula pasir.

  2. 2

    Kocok mentega putih dan softcream sampai mengembang dan lembut.

  3. 3

    Tambahkan susu kental manis, susu bubuk dan pasta vanili, kocok lagi sampai merata.

  4. 4

    Sambil terus dikocok, masukkan simple syrup sedikit-sedikit, kocok sampai rata.

  5. 5

    Buttercream siap digunakan. Bila berlebih, simpan dengan kotak kedap udara di kulkas. Pengalaman saya, stok 1 bulan masih bagus asal jangan diaduk-aduk dan diberi warna.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Susy Villianny
Susy Villianny @liaosusy
pada
ibu bekerja yang baru mulai belajar masak karena anak-anaknya mulai tau makanan enak
Lebih banyak

Resep Serupa