Bahan-bahan

  1. 1 kgsayap ayam
  2. 10 siungbawang putih
  3. 4 sdmmadu (aku 2 sdm)
  4. 4 sdmkecap manis (aku 3 sdm)
  5. 3 sdmkaldu bubuk (aku 1 sdm)
  6. 4 sdmsaus tiram
  7. 1/2 sdtmerica hitam bubuk
  8. 1 sdtmerica putih bubuk
  9. 4 ruas jarikunyit segar
  10. 3 sdtketumbar butiran
  11. 3 ruas jarijahe
  12. 1/2 sdtgaram
  13. 300 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan sayap ayam,potong menjadi 2 bagian,buang bagian ujung sayap,cuci bersih lalu beri perasan air jeruk nipis dan garam,remas2 smpe sayap ayam terasa keset lalu cuci bersih kembali

  2. 2

    Haluskan bawang putih,kunyit,jahe,ketumbar lalu cammpur dgn bumbu lainnya,masukan sayap ayam aduk hingga rata dan sayap tertutup bumbu

  3. 3

    Tutup baskop dgn plastik warp atau bs pake tmpt yg ada tutupnya seperti tupperware dll,simpan di kulkas 6 jam atau min 2 jam,klu bs semalaman agar bumbu meresap sempurna

  4. 4

    Tata sayap di atas wajan lalu beri 300ml air,ungkep hingga air menyusut,angkat lalu goreng dlm minyak panas hingga kuning keemasan,sajikan dgn saus sambal 😊

  5. 5

    NOTE: goreng dgn api kecil aja yah krn mudah gosong 😊

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Susan Mellyani
Susan Mellyani @susan_mellyani
pada
bekasi
IG @susan_mellyaniyoutube channel susan mellyani
Lebih banyak

Resep Serupa