Ikan Gembung Bakar Teflon

Henny Fitria Binti Fadhoin
Henny Fitria Binti Fadhoin @cook_7430039
Bengkalis - Riau

Anak saya paling susah makan ikan apalagi digoreng, keraslah katanya... mungkin iya juga secara dia masih balita dan malas ngunyah ekstra 😊 putar otak aja ikannya mesti diolah bagaimana spy dagingnya lembut dan anak mau makan... 😄

Ikan Gembung Bakar Teflon

Anak saya paling susah makan ikan apalagi digoreng, keraslah katanya... mungkin iya juga secara dia masih balita dan malas ngunyah ekstra 😊 putar otak aja ikannya mesti diolah bagaimana spy dagingnya lembut dan anak mau makan... 😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5 ekorikan gembung (kebetulan pas 1kg beratnya😀)
  2. bumbu halus:
  3. 10 siungbawang merah
  4. 3 siungbawang putih
  5. 2 ruas jarijahe
  6. 2 ruas jarilengkuas
  7. 1 ruas jarikunyit
  8. 3 butirkemiri
  9. 100 grcabe merah
  10. haluskan bumbu diatas
  11. 1 btgsereh digeprek
  12. 3 lembardaun jeruk purut
  13. 2 lembardaun salam
  14. 1 lembardaun kunyit
  15. 3 sdmminyak goreng untuk menumis
  16. secukupnyagaram
  17. secukupnyagula
  18. sedikitroyco (optional)

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan buang kotorannya, ikan tidak perlu diiris (kalau mau diiris silahkan 😊)

  2. 2

    Haluskan semua bumbu, (blender juga gpp 😁biar cepet)

  3. 3

    Siapkan wajan, masukkan minyak tumis semua bumbu halus tadi, masukkan sereh + daun salam+daun jeruk+daun kunyit yg sudah cuci bersih. tambahkan garam sedikit gula + royco (optional) koreksi rasa.

  4. 4

    Apabila sudah tercium bau wangi matikan api, masukkan ikan tadi aduk rata.

  5. 5

    Siapkan teflon anti goresnya, pindahkan ikan td kedalam teflon, tutup teflon bakar dg api kecil.

  6. 6

    Skali2 cek bolak balik ikannya. Paling enak pakai teflon like (happy call) langsung dibalik aja ga repot2😁😁😁 syukuri dan dipakai aja apa yg ada ya mom 😄😉 selamat mencoba 😙

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Henny Fitria Binti Fadhoin
pada
Bengkalis - Riau
Ibu 2 orang anak-Guru IPA dan KIMIA SMKmohon maaf apabila ada kesalahan dlm penulisan resep. update cookpad bila ada waktu saja jd nulis resepnya kira2 dan pakai daya ingat, hehe.tetap utamakan masak setiap hari, sempat ga sempat deh. kudu... 😊💪 walau cuma telor dadar 😁. happy cooking mom, tetap hidangkan cinta buat kesayangan 😍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa