Chocolate Almond Crispy

Moona's Kitchen
Moona's Kitchen @moonas_kitchen
Jakarta

Seneng banget bisa lanjut memanfaatkan putel. Dan terinspirasi dari kukis almond crispy jadi saya pake source dari salah satu cookpaders Mbak Nadia Hayu (thanks resepnya mbak 😍), dgn sedikit modifikasi sesuai stok dirumah. Karena saya gak punya stok milo, jadi saya ganti parmesan bubuk supaya ada sensasi cheesy dikit.

Chocolate Almond Crispy

Seneng banget bisa lanjut memanfaatkan putel. Dan terinspirasi dari kukis almond crispy jadi saya pake source dari salah satu cookpaders Mbak Nadia Hayu (thanks resepnya mbak 😍), dgn sedikit modifikasi sesuai stok dirumah. Karena saya gak punya stok milo, jadi saya ganti parmesan bubuk supaya ada sensasi cheesy dikit.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 grammargarin (saya pakai blue band cake n cookies)
  2. 50 grambutter (saya: anchor)
  3. 140 gramgula halus
  4. 75 mlputih telur
  5. 200 gramterigu
  6. 60 grammaizena
  7. 2 sachetmilo 3 in 1 (saya ganti dgn 2 sdm parmesan bubuk)
  8. 1 sdmsusu bubuk
  9. Bahan taburan;
  10. Secukupnyacincangan almond, meses atau keju parut sesuai selera

Cara Membuat

  1. 1

    Mixer margarin, butter dan gula halus hingga pucat dan mengembang.

  2. 2

    Turunkan speed mixer, campur dengan putih telur hingga tercampur rata.

  3. 3

    Lalu campurkan tepung terigu, susu bubuk dan parmesan bubuk, aduk masih dengan mixer speed rendah. Jangan overmix disini ya..

  4. 4

    Lalu siapkan plastik segitiga. Semprot keatas loyang yg sudah disemir tipis margarin. Lalu tekan dan ratakan dengan punggung sendok. Berik jarak karena adonan akan melebar.

  5. 5

    Taburi permukaan dengan cincangan almond, coklat, keju parut dll secukupnya sesuai selera/stok

  6. 6

    Panggang di suhu 160'C selama kurleb 25 menit (kenali oven masing2 ya).

  7. 7

    Pd saat sudah kecoklatan dan dikeluarkan dari oven, adonan memang belum kokoh. Jadi diamkan dulu sampai suhu ruang maka adonan sudah solid dan crispy. Lalu langsung simpan dalam toples atau wadah kedap udara.

  8. 8

    Kukis crispy ini nagih, gak bisa brenti cemilinnya. Saya cuma kebagian toping coklat, krn toping almond dan keju dah dikekepin anteng ama anak & suami 😁

  9. 9

    Selamat mencoba 😉🙂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap (6)

Masak Hari Ini
Moona's Kitchen
Moona's Kitchen @moonas_kitchen
pada
Jakarta
An amateur and passionate home baker. So work hard, bake and cook much! 🙃 Follow me on IG @moona_jingga
Lebih banyak

Komentar

Aq_ifah
Aq_ifah @aq_ifah
efeknya kalau overmixed apa ya mba?

Resep Serupa