Flamenquines

El fiambre es a elegir yo me he hecho uno de cada para probarlos todos.

Preparamos el pan rallado en un plato y en otro batimos el huevo yo le puesto pimienta y una especia de ajo y perejil (es opcional), cogemos el rodillo y aplanamos el pan bimbo y le echamos encima de cada rebanada, el fiambre al gusto.

Luego hacemos un rulo redondo con las manos y yo le puesto unos palillos para que se aguanten y no se salga nada.. ni se abran, lo pasamos por huevo el rulo de pan bimbo y después por pan rallado.

Luego los flamenquines los ponemos en la salten, con abundante aceite ya calentado previamente y esperamos a que estén doraditos.

Una vez que los veas doraditos se sacan y se ponen en un plato con papel para que se quite el exceso de aceite sobrante.