Ikan acar

Indah
Indah @indah_03
Tanjungpandan

Kalo di Belitung ini namanya ikan acar, gak tau klo di tempat lain,salah satu menu kesukaanku, rasanya asem pedes gt, tp rasa asem nya gk terlalu dominan,yg paling dominan itu pedesnya, ini resepnya buat 1kg yah maklum rame yg makan.... 😊😅

Ikan acar

4 orang berencana membuat resep ini

Kalo di Belitung ini namanya ikan acar, gak tau klo di tempat lain,salah satu menu kesukaanku, rasanya asem pedes gt, tp rasa asem nya gk terlalu dominan,yg paling dominan itu pedesnya, ini resepnya buat 1kg yah maklum rame yg makan.... 😊😅

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgikan ekor kuning
  2. 10cabe merah keriting
  3. 7cabe rawit
  4. 8 siungbawang merah
  5. 3 siungbawang putih
  6. 10 butirkemiri
  7. kunyit (sepnjang jari telunjuk)
  8. jahe (kira2 segede jempol)
  9. lengkuas (sgede jempol) jmpol tangan yah 😁
  10. 1/2 sdmketumbar halus
  11. 3 sdmair asam(pakenya dikit2 klo kurang bisa d tambh lg
  12. 2 lmbrdaun salam
  13. 2 btngserai
  14. 1 gelasair
  15. sesuai seleragula, garam
  16. penyedap rasa(klo gk suka d skip aja)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan ny goreng(pake asam sama garam larutin pke air) baru d goreng

  2. 2

    Haluskan semua bumbu kecuali serai dn daun salam, jgn smpe halus kyk sambel yah

  3. 3

    Tumis bumbu,serai,daun salam sampai harum dn bumbu mateng

  4. 4

    Tambahkn air, air asem, garam, gula,penyedap rasa, tes rasa dulu klo udh pas masuk kan ikan yg udh d goreng td masak smpai bumbu meresap,sebentar saja, angkat

  5. 5

    Siap d sajikan dgn nasi hangat 😀😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Indah
Indah @indah_03
pada
Tanjungpandan
hobi masak &makan 😁😂😊😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa