Bahan-bahan

  1. 1/2 kgkentang
  2. bahan bumbu :
  3. 3 siungbawang putih
  4. 5 siungbawang merah
  5. 2 sdtketumbar
  6. 1 butirtelur
  7. 1/4 kgtepung sagu
  8. secukupnyagaram
  9. secukupnyamerica
  10. secukupnyapenyedap rasa
  11. Minyak goreng
  12. Air bersih untuk merebus

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih, lalu rebus kentang hingga matang dan empuk

  2. 2

    Haluskan semua bahan bumbu (ketumbar,bawang,garam,merica,penyedap) me : menggunakan blender

  3. 3

    Setelah kentang sudah matang dan empuk, angkat, segera kupas kulitnya lalu haluskan dengan garpu (hingga benar-benar halus ya jangan sampai ada butiran kentang yang masih utuh)

  4. 4

    Lalu masukan 1 butir telur dan bumbu halus, aduk rata.

  5. 5

    Masukan tepung sagu (tepung aci) perlahan-lahan hingga adonan kentang tidak lengket dan bisa dibentuk bulat-bulat

  6. 6

    Siapkan penggorengan/wajan dengan minyak dingin (jangan dulu dinyalakan), setelah masuk adonan cimplung yang sudah di bulat-bulat baru nyalakan kompor, tunggu hingga panas lalu aduk-aduk/goreng perlahan hingga cimplung mengembang dan berwarna coklat keemasan. Angkat, tiriskan

  7. 7

    Tips : - kentang yang sudah direbus, dikupas, harus segera dihaluskan dan di bumbui, kalau dibiarkan lama kentang akan kembali mengeras.

  8. 8

    Saat akan menggoreng, minyak harus dalam keadaan dingin dahulu, kalau tidak adonan cimplung tidak akan mengembang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (15)

Ria Mariaty
Ria Mariaty @omaAnyaZawi
Tepung sagu dan tepung Aci bukannya ga sama ya, jadi yg dipakai yg mana

Ditulis oleh

Tantri Tri Utami
Tantri Tri Utami @kreasi_amma
pada
@tantritriutami
Lebih banyak

Resep Serupa