Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
4 porsi
  1. 1/2 ekorayam dipotong sesuai selera
  2. --- bahan ungkep ---
  3. 100 mlair
  4. 1/2 buahjeruk nipis
  5. 1/2 sdtgaram
  6. --- bumbu dihaluskan ---
  7. 4 butirbawang merah
  8. 2 siungbawang putih
  9. secukupnyalada
  10. 1/5 bagianbiji pala
  11. --- bahan tambahan ---
  12. 250 mlair
  13. 4 sdmkecap manis
  14. secukupnyagaram
  15. secukupnyagula pasir
  16. minyak goreng

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    cuci bersih ayam yang sudah dipotong-potong. lumuri dengan jeruk nipis peras beserta garam dan tambahkan air. diamkan sekitar 10 menit.

  2. 2

    panaskan wajan, masukkan ayam beserta air rendamannya. ungkep sampai darahnya hilang atau sampai sat. biarkan dingin.

  3. 3

    setelah ayam ungkep dingin. goreng setengah matang. sisihkan.

  4. 4

    panaskan minyak goreng. tumis bumbu halus sampai matang. tambahkan air dan kecap.biarkan mendidih.

  5. 5

    masukkan ayam goreng setengah matang. koreksi rasa. tambahkan gula dan garam secukupnya. masak sampai air berkurang atau sesuai selera.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
kikyakbarini
kikyakbarini @kikyakbarini
pada
jakarta
Ibu dua anak 👨‍👩‍👧‍👦Learn to cook for my family and i love it! ❤Harap maklum jika foto seadanya.Cuma masakan rumah yang didokumentasikan.Sebagai pengingat untuk sewaktu-waktu lupa dan bingung mau masak apa 😄.Semoga resep-resep masakan saya ini bisa bermanfaat. aamiin. 🥰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa