Ote - Ote Porong Versi Halal
-
sherly natalia“Saya tambahin tiram sama pakai daging giling masak kecap.. makasih resepnya.. mantap” -
harum“Makasih ya mbak izza..recook nih..oke bingiiits...” -
mey yanie“Rikuk mbak...menu buka puasa kali ini...beneran ngobati rasa pengen makan yg asli hehehebe yg mehong harganya” -
Laila Chuwa“Recook nih...endes banget,aq pake cetakan khusus ote2,,,jadinya cantik,makasih resepnya” -
Ken Geneva“Recook mbaaak, enaakk mirip oteote porong aslii 😋 berhubung gag punya cetakan jadi gorengnya pake teflon kyk punya mbak Vera Surjadi 😁Makasih resepnya yah mbaak, salam kenal 😘😘” -
Vera Surjadi“Recook mbak...enak rasanya. Mula2 aku pake sendok, susah n gagal semua, 4 biji ancur dg sukses, nempel sendok semua bawahnya. Akhirnya aku ganti caranya. Tanpa sendok, lgs kutuang ke teflon. Dpt 7 ;)”
Nyontek dari dapurelkaje.wordpress.com
Akhirnya saya tau kenapa ote-ote porong itu mahal... Selain bikinnya ribet, bahannya memang gak biasa...
Selain itu, saya juga di bikin bete gegara adonan gak mau move on ( lepas) dari sendok sayur yang buat nyetaknya... Padahal saya udah sengaja beli sendok sayur stenless ukuran besar. Krn yg saya baca di google semuanya bilang harus pakai sendok sayur berbahan stenless biar gak lengket. Udah juga di rendam minyak goreng selama 2 hari (serius, 2 hari saya rendam tu sendok sayur) tetap aja lengkeeett !
Singkat cerita, saya ingat kl tetangga saya yg jual gorengan punya sendok sayur yg biasa dia pakai buat nyetak ote-ote sayur. Ya...betul, saya pinjam tu barang.. =))
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Untuk kulit : blender kedelai dan air sampai halus, tambahkan terigu, telur dan garam. Aduk rata. Sisihkan.
- 2
Untuk isian : haluskan bawang, campurkan setengah bagian bawang dengan daging ayam, garam dan merica
Campurkan setengah bagian bawang dengan udang, garam dan merica.
Versi saya : haluskan bawang dengan garam dan lada, lalu tumis sampai harum, kemudian masukkan
Ayam. Aduk sampai berubah warna. Matikan. - 3
Penyelesaian : panaskan minyak untuk menggoreng. Rendam juga sendok sayur dalam minyak sampai minyak benar-benar panas.
- 4
Keluarkan sendok dari minyak, lalu beri kurang lebih 1sdm adonan kulit. Ratakan pada dasar dan pinggiran sendok sayur. Kemudian berturut-turut beri tumisan ayam, rumput laut hitam, irisan daun bawang.
- 5
Terakhir tutup denga kurang lebih 1 sdm adonan kulit. Lalu ratakan permukaannya hingga isian tertutupi.
- 6
Masukkan ke dalam minyak yang panas hingga terendam, goreng sampai terlihat adonan mulai bisa di lepas dari sendok sayurnya. Bantu dengan dengan sutil kalau perlu.
- 7
Setelah terlepas, rendam dulu sendok sayurnya dalam minyak panas sebelum menuang adonan kembali. Jd sendok sayur harus selalu dalam keadaan panas.
- 8
Goreng hingga kecoklatan (istilah kerennya, golden brown).
- 9
Sajikan.
- 10
Di keterangan porsi sengaja di tulis '1' karena... Yang jadi dan layak display cuma 4 doang, yang lain ancur...
Hahahaaa
Reaksi
Resep Serupa
-
Ote Ote Porong 💙 Ote Ote Porong 💙
Jujur ajaa sayah tipikal org yg gag ketebak, enak2 ngapain tiba2 pingin maem apaa gitu, sampe kadang suami dongkol sendirii 😅 minggu kemarin lagi mandi tibatiba ajaa kelintas pingin oteote porong, yaTuhaan mana ada oteote porong d ternateeee 😭 untungnya ada mbak Izza (Han) yg udah share resepnya, nggak pake lama malemnya lgsg cuss k hyperm*rt cari bahan besoknya langsung eksekusi 😁 enaaaakk udah mirip aslinya, jadi nggak usah nunggu mudik lebaran baru beli 😆
-
Ote-ote Porong versi Ekonomis Ote-ote Porong versi Ekonomis
Jajanan jaman masih SD. Dikala sering ikut bapak kirim sayur ke surabaya pasti pulangnya dibelikan ote-ote khas porong. Sekarang tentunya bikin yanh ekonomis aja gak sebesar di asalnya yang jumbo. Karena ini resep 1x bikin biasanya buat jualan soo...di bagi sendiri kalo pengen bikin sendikit ya.
-
Ote-ote Porong Ote-ote Porong
Kangen ote2 porong....sekarang udah susah cari yg versi halal. Kalo beli di porong, kebanyakan jualnya ada versi isian babinya...hix
-
Te Bian a.k.a Ote Ote Te Bian a.k.a Ote Ote
Entah kenapa setiap tamu papa selalu minta di bikin menu ini ლ(´ڡ`ლ)Jadi mereka malem udah pesan bsk pagi saya kesini yah 😂😂Saya sendiri baru tau ini namanya ote2 sewaktu visit Surabaya mirip tapi beda versi (ﾉ´∀｀*)
-
Ote ote Porong Ote ote Porong
Saya suka makan ote ote Porong , kemudian ingin coba buat resep ote ote Porong khas yang rasanya lezat .Saya coba cari resep dari you tube dan saya recook dari Dapur sehat Mei .#GunungArjuno#CookpadCommunity_malangSemoga bermanfaat ya
Cook -
Ote ote porong jilid 1😆 dan tips hasil cantiknya Ote ote porong jilid 1😆 dan tips hasil cantiknya
Helo halooo... akhirnya hari ini jadi juga nyoba bikin ote2 porongnya. Fyi,aku blm pernah sama sekali coba bikin. Jd mnrt aku masih jauh dari yang super enak kaya di depot semeru malang,,ato yg di porong sidoarjo sana wkwkwk.. apalagi sendok buat cetakannya aku akalin pake sendok sayur ditekukin 😂😂😂😂 maklum uda keburu pengen. kenapa jilid 1? Krn nantinya bakalan dicoba kutak katiik resep lagi sampe nemu konsistensi yang pas dan oke. Ini resepnya nemu dr mana mana.. aku gugel nemu di kaskus.. di thread lain juga obrol2 ote2.. n di cookpad pisan, plus dari youtube. Terimakasih bantuannya para suhu. Btw resep2nya ada yg campur pake santen..pake telor..pake terigu. Nah yg jilid 1 ini aku cm pake tepungnya dr tepung beras. Next dicoba lg sampe sukses. Mg2 bermanfaat
-
Ote-Ote aka Bakwan Sayur Ote-Ote aka Bakwan Sayur
Bismillah.. dapat resep bakwan sayur yg enak dari mama mertua. Tadinya mau dicetak pakai sendok sayur, tapi kata mamer kalau mau dicetak, harus pakai sendok sayur bahan aluminium, gabisa stainless. Sedangkan di kosan adanga cuma ada. Yasudah akhirnya berbentuk alakadadarnya 🤭 ini jenis bakwan yang lembut ya, rasanya tetap enak meskipun dingin, mirip ote-ote yang biasa saya makan waktu kecil dulu. yang di foto saya hanya buat 1/2 resep, tapi saya tuliskan takaran 1 resep ya di daftar bahan.. #PejuangGoldenApron2
-
Bakwan/Ote-ote Sayur Bakwan/Ote-ote Sayur
dilema mau kasih nama antara bakwan atau ote-ote, secara ini awal mulanya mau buat ote-ote tapi karena agak kering yaudahlah disebut bakwan juga gak apa😂 awalnya saya coba bentuk pakai sendok sayur supaya bentuknya bulat tapi malah lengket meski udah dipanaskan di minyak… jadi yaudahlah, yang penting rasanya kayak ote-ote yang dijual di luar sana.. *menghibur diri*
-
Ote-ote Porong (Tiram, Ayam, Rumput Laut) Ote-ote Porong (Tiram, Ayam, Rumput Laut)
Beberapa hari pengen banget sama ote-ote isi tiram,rumput laut.pas dapet tiram cusss lahh buat.#GoldenApron#GoldenApronTheApprentice#BestieCoboy_GurihvsManis#BestieCoboy_TimGurih#BestieCoboy23#CookpadCommunity_Surabaya#dapurmamagembul
-
Ote ote porong Ote ote porong
Ote-ote ini terkenal di surabaya atau porong/pandaan jawa timur.. kalo beli aslinya mahalll... padahal suka banget.. akhirnya cari di google dan modif sana sini.. gagal 3x akhirnya jadi dech.... lumayanlah rasanya buat cemilan
-
Ote-ote Porong Ote-ote Porong
Nemuin resep ote-ote porong di cookpadnya mbak Nancy, langsung teringat kenangan masa kecil.Dulu tiap saya diajak almh. mama ke pasar besar Malang pasti dibeliin ote2 ini. Saya masih ingat dulu yang jual ada di depan toko kain Borobudur atau Mutiara. Padahal aslinya ote² ini berasal dari Porong-Sidoarjo.Ngikutin step² dari resepnya mbak Nancy dan berhasil. Menggunakan bahan seadanya saja, karena klo aslinya sih pakai tiram dan rumput laut kering. Tapi rasanya tetap juara, sekarang kalo lagi pengen bikin sendiri aja. Cusss resepnya ya... .#JelajahResep
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (13)