Tongseng Ayam tanpa santan

Novi18juwita
Novi18juwita @novi18juwita
Ciledug

Bingung mau makan ayam, enaknya diapain, coba2 resep tongseng ayam, ternyata enak juga, hahaha (resep dari berbagai sumber dan telah dimodifikasi, hatur nuhun😊)

Tongseng Ayam tanpa santan

Bingung mau makan ayam, enaknya diapain, coba2 resep tongseng ayam, ternyata enak juga, hahaha (resep dari berbagai sumber dan telah dimodifikasi, hatur nuhun😊)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 ptgDada ayam
  2. bumbu halus :
  3. 7 bhcabe merah
  4. 6 siungbawang merah
  5. 3 siungbawang putih
  6. 1 ruaskunyit
  7. 1 sdtketumbar
  8. 1 sdtmerica
  9. bahan lain :
  10. 1 ruaslengkoas geprek
  11. secukupnyadaun kol (iris kasar)
  12. 1 bhtomat (potong2)
  13. 1 btgdaun bawang (iris kecil)
  14. 7 bhcabe rawit merah
  15. secukupnyakecap manis
  16. secukupnyagula dan garam
  17. secukupnyamasako ayam (boleh di skip)
  18. Air kaldu rebusan ayam

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ayam, lalu direbus sebentar untuk dibuang busanya, kemudian ganti air rebusan dan rebus kembali hingga ayam empuk, setelah empuk angkat dan potong kecil2, sisihkan air kaldunya.

  2. 2

    Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan lengkoas dan ayam, aduk2 hingga rata, tumis ayam sebentar

  3. 3

    Kemudian tuang tumisan bumbu dan ayam kedalam panci berisi kaldu, tambahkan kecap, gula, garam dan masako, masak hingga bumbu meresap dan air sedikit menyusut

  4. 4

    Setelah itu masukkan kol, tomat, daun bawang dan cabe rawit merah, aduk rata, dan masak hingga kol agak layu, test rasa

  5. 5

    Bila rasa sudah pas, matikan api kompor, dan tongseng siap disajikaaan..

  6. 6

    Sajikan dengan nasi hangat dan kerupuk.. nyaaammmiih 😆 (tambahkan perasan jeruk nipis biar lebih segeerr)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Novi18juwita
Novi18juwita @novi18juwita
pada
Ciledug
🔼seorang istri dan mama yg masih terus belajar masak buat suami dan anak tercinta💕
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa