Chocolate Lasagna / Lasagna Coklat

ienxaja
ienxaja @mynameisiing
Montreal, Québec, Kanada

Choco lover? harus coba yang satu ini. Choco Lasagna. Teksturnya kayak lasagna, tapi rasanya coklat mix cream cheese. Titik poin Choco Lasagna ini di adonan pudingnya (klo pakai puding manual, rasa sangat dipengaruhi kualitas coklatnya) dan adonan creamnya (komposisi cream cheese dan whipped cream). Nah, toping aslinya sebenarnya pakai choco cip, tp menurutku jd agak kontras tekturnya, karena choco cip kan keras ya, sedangkan choco lasagna ini tekstrunya moist gitu. Jadi, topingnya ak ganti pakai remahan oreo, lbh cute lg bisa pakai bubuk coklat. Di resep ini, saya sertakan versi simple dan versi manualnya.

Chocolate Lasagna / Lasagna Coklat

Choco lover? harus coba yang satu ini. Choco Lasagna. Teksturnya kayak lasagna, tapi rasanya coklat mix cream cheese. Titik poin Choco Lasagna ini di adonan pudingnya (klo pakai puding manual, rasa sangat dipengaruhi kualitas coklatnya) dan adonan creamnya (komposisi cream cheese dan whipped cream). Nah, toping aslinya sebenarnya pakai choco cip, tp menurutku jd agak kontras tekturnya, karena choco cip kan keras ya, sedangkan choco lasagna ini tekstrunya moist gitu. Jadi, topingnya ak ganti pakai remahan oreo, lbh cute lg bisa pakai bubuk coklat. Di resep ini, saya sertakan versi simple dan versi manualnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 porsi
  1. Bahan Alas
  2. 1 bungkusoreo coklat (15 keping oreo)
  3. 3 sdmbutter/mentega, lelehkan. (optional)
  4. Bahan Puding
  5. Note: kalo mau versi simpel, skip semua bahan ini, ganti dengan nutrijell coklat. Jika mau adonan yg lebih moist, tambahkan 1 sdm tepung maizena yg sdh dilarutkan.
  6. 25 gramtepung maizena
  7. 40 gramgula pasir
  8. 1/2 sdtgaram halus
  9. 1 sdtvanili
  10. 1 sdmcoklat bubuk
  11. 200 mlsusu cair (boleh coklat/vanilla)
  12. 100 mlsantan (optional bisa diganti susu)
  13. 100 gramcoklat batang
  14. Bahan cream:
  15. 150 gramcheese cream
  16. 4 sachetsusu kental manis (bisa disesuaikan dg tingkat manis yg diinginkan)
  17. 50 gramwhipped cream bubuk
  18. 100 mlair dingin

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Hancurkan oreo beserta fillingnya. Campurkan dengan butter/mentega leleh. Tata di tempat yang akan digunakan untuk penyajian. Ia berfungsi sebagai layer alas choco lava. Tekan-tekan dan padatkan. Diamkan di dalam lemari es

  2. 2

    Campur semua bahan puding, kecuali coklat batang. Jerang diatas api sedang. Aduk-aduk hingga rata. Jika sdh mulai panas, masukkan coklat batang yang sudah dipotong-potong kecil. Aduk rata. Setelah meletup-letup, matikan. Diamkan hingga dingin dan permukaan licin. Jika anda menggunakan nutrijell coklat, rebus nutrijell coklat sesuai petunjuk di bungkus. Tambahkan 1 sdm larutan tepung maizena, aduk hingga rata. Matikan kompor, dinginkan.

  3. 3

    Campurkan whipped cream bubuk dan air es dengan mixer sampai mengembang. Masukkan cream cheese dan susu kental manis. Putar lagi mixer, aduk hingga rata. Tekstur akhirnya kental seperti cream, boleh klo mau agak cair. Karena nanti ia memadat setelah didinginkan. Disini anda bisa menambahkan remahan oreo/keju jika suka

  4. 4

    Penataan. Ambil oreo di lemari es tadi. Taruh sebagian adonan cream diatasnya. Taruh lagi adonan puding. Kemudian sisa adonan cream. Taburi dengan topping yang anda suka. Masukkan dalam lemari es lagi. Hidangan ini lebih mantap di sajikan saat dingin. Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
ienxaja
ienxaja @mynameisiing
pada
Montreal, Québec, Kanada
Food lover 👸🍴
Lebih banyak

Komentar (3)

Rani Surachman
Rani Surachman @raniasmara_06
Nutrijel coklt ini yg puding susu itu ya...

Resep Serupa