Chocolate Lasagna / Lasagna Coklat

Name: Chocolate Lasagna / Lasagna Coklat
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Alas; 1 bungkus oreo coklat (15 keping oreo); 3 sdm butter/mentega, lelehkan. (optional); Bahan Puding; Note: kalo mau versi simpel, skip semua bahan ini, ganti dengan nutrijell coklat. Jika mau adonan yg lebih moist, tambahkan 1 sdm tepung maizena yg sdh dilarutkan.; 25 gram tepung maizena; 40 gram gula pasir; 1/2 sdt garam halus; 1 sdt vanili; 1 sdm coklat bubuk; 200 ml susu cair (boleh coklat/vanilla); 100 ml santan (optional bisa diganti susu); 100 gram coklat batang; Bahan cream:; 150 gram cheese cream; 4 sachet susu kental manis (bisa disesuaikan dg tingkat manis yg diinginkan); 50 gram whipped cream bubuk; 100 ml air dingin

ienxaja @mynameisiing

Montreal, Québec, Kanada

Choco lover? harus coba yang satu ini. Choco Lasagna. Teksturnya kayak lasagna, tapi rasanya coklat mix cream cheese. Titik poin Choco Lasagna ini di adonan pudingnya (klo pakai puding manual, rasa sangat dipengaruhi kualitas coklatnya) dan adonan creamnya (komposisi cream cheese dan whipped cream). Nah, toping aslinya sebenarnya pakai choco cip, tp menurutku jd agak kontras tekturnya, karena choco cip kan keras ya, sedangkan choco lasagna ini tekstrunya moist gitu. Jadi, topingnya ak ganti pakai remahan oreo, lbh cute lg bisa pakai bubuk coklat. Di resep ini, saya sertakan versi simple dan versi manualnya.

Lebih banyak

Chocolate Lasagna / Lasagna Coklat

ienxaja @mynameisiing

Montreal, Québec, Kanada

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

Bahan Alas
1 bungkusoreo coklat (15 keping oreo)
3 sdmbutter/mentega, lelehkan. (optional)
Bahan Puding
Note: kalo mau versi simpel, skip semua bahan ini, ganti dengan nutrijell coklat. Jika mau adonan yg lebih moist, tambahkan 1 sdm tepung maizena yg sdh dilarutkan.
25 gramtepung maizena
40 gramgula pasir
1/2 sdtgaram halus
1 sdtvanili
1 sdmcoklat bubuk
200 mlsusu cair (boleh coklat/vanilla)
100 mlsantan (optional bisa diganti susu)
100 gramcoklat batang
Bahan cream:
150 gramcheese cream
4 sachetsusu kental manis (bisa disesuaikan dg tingkat manis yg diinginkan)
50 gramwhipped cream bubuk
100 mlair dingin

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Hancurkan oreo beserta fillingnya. Campurkan dengan butter/mentega leleh. Tata di tempat yang akan digunakan untuk penyajian. Ia berfungsi sebagai layer alas choco lava. Tekan-tekan dan padatkan. Diamkan di dalam lemari es
2

Campur semua bahan puding, kecuali coklat batang. Jerang diatas api sedang. Aduk-aduk hingga rata. Jika sdh mulai panas, masukkan coklat batang yang sudah dipotong-potong kecil. Aduk rata. Setelah meletup-letup, matikan. Diamkan hingga dingin dan permukaan licin. Jika anda menggunakan nutrijell coklat, rebus nutrijell coklat sesuai petunjuk di bungkus. Tambahkan 1 sdm larutan tepung maizena, aduk hingga rata. Matikan kompor, dinginkan.
3

Campurkan whipped cream bubuk dan air es dengan mixer sampai mengembang. Masukkan cream cheese dan susu kental manis. Putar lagi mixer, aduk hingga rata. Tekstur akhirnya kental seperti cream, boleh klo mau agak cair. Karena nanti ia memadat setelah didinginkan. Disini anda bisa menambahkan remahan oreo/keju jika suka
4

Penataan. Ambil oreo di lemari es tadi. Taruh sebagian adonan cream diatasnya. Taruh lagi adonan puding. Kemudian sisa adonan cream. Taburi dengan topping yang anda suka. Masukkan dalam lemari es lagi. Hidangan ini lebih mantap di sajikan saat dingin. Selamat mencoba