A húsok egy kicsit kiklopfoljuk, sózzuk, egy picit borsozzuk.

A krumplit megtisztítjuk, karikára (kockára) vágjuk. A petrezselymet megmossuk, felaprítjuk.

1 evőkanál zsírt hevítünk, rádobjuk az aprított petrezselymet, átkavarjuk, majd jöhet bele a vágott krumpli, sózzuk (ételízesítő) és lefedjük, főzzük.

A húsokat bepanírozzuk a szokásos módon (liszt, felvert tojás, zsemlemorzsa). DE előtte egy tányérba öntünk olajat és a hússzeleteket egyenként megmártjuk benne utána jöhet a panír. (Nem lesz száraz a hús!) Amikor az olaj már kellően forró, beletesszük a húsokat és szép pirosra sütjük. A kisült szeleteket pedig papírtörlőre tesszük, hogy a felesleges olajat leszívja.

A krumpli is elkészült a húsunk is megsült, már csak a tálalás van hátra. Ezt a finom ételt kovászos uborkával, uborkasalátával, csalamádéval, vagy ki mit szeret savanyúsággal tálaljuk.

Jó étvágyat kívánok!