Dory Teriyaki

Ayukatta
Ayukatta @cook_8248131

#ayukattascook 4 :
Baru beli buku "little dish" dan pertama kali coba resepnya. Di buku sih pakai Salmon, tapi di kulkas cuma ada fillet dory. Jadi kita pakai yg ada saja :D
Resep dibuku sedikit di-modif oleh saya.

Dory Teriyaki

#ayukattascook 4 :
Baru beli buku "little dish" dan pertama kali coba resepnya. Di buku sih pakai Salmon, tapi di kulkas cuma ada fillet dory. Jadi kita pakai yg ada saja :D
Resep dibuku sedikit di-modif oleh saya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
2 Porsi
  1. 600 gramfillet dori
  2. 3 sdmsoy sauce
  3. 2 sdmmirin
  4. 2 sdmmadu
  5. 1 sdtjahe parut
  6. 1/2 buahair lemon
  7. sedikitlemon zest (optional)

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Masukkan semua bumbu di atas bersama dengan 3 sdm air ke dalam panci kecil, aduk.

  2. 2

    Panaskan bumbu tersebut, aduk perlahan kira-kira 2 menit. Matikan api dan sisihkan agar suhunya turun.

  3. 3

    Tuang bumbu yg sudah dingin ke wadah yg berisi fillet dory. Usahakan agar ikan terendam semuanya. Tutup rapat wadah fillet.

  4. 4

    Simpan di lemari es minimal 1 jam atau 1 malam agar bumbu meresap.

  5. 5

    Siapkan & panaskan wajan anti lengket dengan api sedang.

  6. 6

    Panggang fillet dory masing-masing 3~4 menit untuk setiap sisinya atau sampai berwarna emas kecoklatan.

  7. 7

    Sajikan dengan dengan nasi dan sayuran sesuai selera ~

  8. 8

    Ps. Bila tidak punya Mirin, bisa diganti dengan 1 sdm rice vinegar + 1 sdt gula pasir untuk per 1 sdm mirin.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ayukatta
Ayukatta @cook_8248131
pada

Komentar

Resep Serupa