Telur balado ala warteg

Ari Eot
Ari Eot @mamakail

buat si kami.. bumbu balado simpel inimah enak enak ajah dipake masak apapun juga,,

Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
2 porsi
  1. 🐣 bahan utama :
  2. 2 butirtelur ayam, rebus matang (tingkat kematangan sesukamu)
  3. 1-2 sdmkecap manis (me : bango)
  4. 1/2 buahtomat, potong kecil
  5. secukupnyaminyak goreng & air utk tambahan menumis
  6. secukupnyagaram, gula, merica & masako (opsi lain)
  7. 🐣 bumbu ulek :
  8. 2 siungbawang merah
  9. 1 siungbawang putih
  10. 1 butirkemiri
  11. 5 buahcabe merah kriting (sesuai selera)
  12. 1 buahcabe rawit/ cengek domba

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Setelah matang, kupas kulit telurnya dgn baik & benar (ini bagian tersulit.... hasil sy jelek, telurnya bohak2 krg sempurnah.. Tak apalah ya 😅) lalu goreng garing, btw hati2 pas digoreng mleduk2 telurnya.. (oyah, gak digoreng lg jg gpp, sesuai selera saja) sisihkan

  2. 2

    Tumis bumbu ulek smp wangi, tambahkan kecap, gula, garam, merica, masako & air supaya tidak kering.. Icip rasa klo ada yg kurang tinggal tambahkan saja ya.. Aduk rata, lalu tambahkan tomat.. Ini dimasak smp tomat hancur..

  3. 3

    Setelah tomat hancur, masukan telur yg sudah digoreng tadi kedalam tumisan bumbu.. Aduk rata, siap sajikan hangat2 😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ari Eot
Ari Eot @mamakail
pada
Wanita yg sukanya jalan2, kesukaan barunya jd pemasak amatiran 🍳Sedikit berbagi ilmu, semoga bermanfaat. Selamat memasak! 😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa