Mermelada de Pomelo
Melina Petryszyn @mel_petrys
Si te gusta la mermelada, esta la vas a terminar a cucharadas!!
Mermelada de Pomelo
Si te gusta la mermelada, esta la vas a terminar a cucharadas!!
Paso a paso
- 1
Pelar los pomelos y separar toda la pulpa, sin semillas y sin la piel
- 2
Colocar la pulpa en una olla de fondo grueso y agregar el azúcar. Esperar unos 10 o 15 minutos antes de colocar al fuego para que largue jugo
- 3
Cocinar a fuego lento por aproximadamente 1:30hs o 2hs. Tomará un color caramelo
- 4
Podemos comprobar que ya está lista la mermelada colocando una cucharadita de la misma sobre un plato y una vez tibia marcar una línea, si esta línea dura más de 5 segundos sin desaparecer, ya tenemos lista nuestra mermelada
- 5
Desinfectar los frascos hirviéndolos sumergidos en agua durante 5 minutos. Una vez limpios, volcar el ellos la mermelada aún caliente y cerrar firmemente el frasco. El calor produce un efecto similar al del cerrado en vacío. Esperar a que la mermelada enfríe antes de reservar en la heladera
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Melina Petryszyn le encantará ver cómo quedó.
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