Strawberry 🍓 & Kiwi Fruit Sweet Bun
Cuaca akhir-akhir ini sangat panas 🌞, akan menyenangkan membuat hidangan yang segar, manis, dan gurih tetapi bergizi untuk dinikmati keluarga maupun sahabat..
Strawberry 🍓 yang kaya antioksidan dan buah kiwi segar dikombinasikan dengan vla manis yang gurih serta roti bun yang lembut tentu dapat menjadi pilihan yang baik..
Tidak hanya manis tetapi juga kaya dengan vitamin dan protein..👍
Happy Baking and Stay Healthy everyone❕ 🙌🙌
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Campur semua bahan (roti bun) kering
- 2
Masukkan bahan kering kedalam mangkok mixer dan tambahkan kuning telur
- 3
Masukkan susu cair, aduk dengan mixer
- 4
Setelah bahan tercampur, masukkan mentega dan garam. Aduk hingga adonan kalis dan elastis (kurang lebih 15 menit)
- 5
Letakkan adonan diatas meja yang telah ditaburi sedikit tepung. Bagi adonan menjadi 2 sama berat, kemudian bentuk bulat. Tutup dengan plastik wrap/lap, biarkan mengembang 2x lipat
- 6
Kempiskan adonan hingga semua udara keluar. Lalu dengan roll kayu, lebarkan adonan bulat dan rata
- 7
Masukkan kedalam loyang bundar dengan diameter 20 cm dan tinggi 5 cm yang telah dioles mentega. Rapikan agar adonan rata memenuhi dasar loyang. Biarkan mengembang hingga melebihi dinding loyang
- 8
Oles permukaan adonan dengan susu evaporasi menggunakan kuas halus. Panaskan oven 180° selama 10' menit
- 9
Masukkan dalam oven, panggang selama 30' menit hingga kecoklatan. Setelah matang, segera pindahkan roti ke atas rak kemudian diamkan hingga uap panas hilang
- 10
Sambil menunggu roti dingin, masukkan semua bahan vla kedalam panci, aduk rata. Masak dengan api kecil hingga mengental sambil terus diaduk
- 11
Potong rata bagian atas roti, oles dengan vla, lalu susun buah strawberry dan kiwi diatasnya
( ps : bagian atas roti dapat dijadikan kudapan atau pelengkap hidangan lain, tidak akan ada yang terbuang percuma bukan! 😜 )
- 12
Terakhir, taburkan gula halus diatas buah-buahan 👏 Manis tampilannya, manis pula rasanya 😘
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Sweet Bun Sweet Bun
Akhir bulan melanda tetep pengen nyemil suka bingung nyemil apa, lihat bahan di lemari dan berburu tutorial dari youtube nya chef luvita. Jadilah sweet bun tanpa oven dan mixer 🤗Source :https://youtu.be/CUrawYqFbc4#PekanPosbar#DiPanggangLebihEnak#PejuangGoldenBatikApron#Pekan46
-
Mexican Bun (Conchas/Mexican Sweet Bread) Mexican Bun (Conchas/Mexican Sweet Bread)
Roti ini di sini (USA) lebih dikenal dengan nama CONCHAS yang artinya Shells (kerang) karena topingnya menyerupai bentuk kulit kerang atau juga dikenal sebagai PAN DULCES yang artinya sweet bread. Conchas ini banyak ditemukan di supermarket2 atau toko2 bakery nya orang Meksiko.Conchas ala saya ini topingnya saya beri beberapa macam rasa, yaitu coklat, kopi, vanilla dan strawberry. Tidak seperti Conchas pada umumnya di sini yang tidak pakai isi2an, Conchas ala saya ini saya beri isian salted butter (ala Roti Boy 😊).☆Untuk rotinya bisa menggunakan resep roti andalan masing2.☆Toppingnya dijamin tidak akan lengket2 meskipun rotinya sudah dingin.
-
Sweet Bun Sweet Bun
Ceritanya saya sedang terobsesi dengan kegiatan yg namanya 'menguleni'. Saya sampai berkali-kali nonton video di youtube bagaimana caranya menguleni hingga adonan bisa kalis elastis. Sejauh ini, ulenan saya hanya sanggup hingga kalis saja, elastisnya belum. Masih harus banyak belajar lagi, tapi saya belum mau menyerah dan membuang keinginan jauh-jauh beli mixer heavy duty. Dan sore ini, pilihan saya jatuh pada sweet bun dengan water roux dari blognya mbak Duryatin Amal. Resep ini sudah berkali-kli saya bikin (terakhir saya bikin mexican bun a.k.a roti boy). Kali ini hanya saya isi dengan anko (pasta kacang merah). Sebenarnya apapun isinya, kalau rotinya enak, hasil akhirnya juga bakalan enak kok. Ayo bu ibu, kita ulen mengulen sama sama 😊
-
Basic sweet bun (dalam %) Basic sweet bun (dalam %)
Utk membuat roti, resepnya sebenarnya hmpr sama, tinggal kita aja suka roti yg bagaimana. Takaran tgl disesuaikan. Tambahan bahan jg bs disesuaikanKalau saya suka roti dg hidrasi 68-70% krn jk dg metode direct kneading (ulen lgs) apalagi memakai tangan, biasanya tdk lengket ditangan. Jd ga usa tambahin tepung atau butter lg ke tangan.Cara nentuin jumlah air yg dipakai, tinggal kalikan saja hidrasi yg qt ingin kan dg jumlah tepung dipakaiMisal saya pakai tepung 300g (100%), utk mendapat hidrasi 68-70%, berati pemakaian bahan cair berkisar 204-210 gram.Bahan cair itu ya air, susu, telur..Bahan cair bs diatur kembali tergantung adonan. Kalau terlalu kering, gpp kok tambahin air lg, tp tambahinnya dikit2Utk bahan kaya susu bubuk dan gula bisa diatur suka2 tergantung seleraBahan fat (butter, margarin, minyak) biasanya sktr 10% tp sy pribadi suka lebih dr itu. Roti lbh licin dan lbh gmpg diulen 😁
-
Ubi Ungu Sweet Bun Ubi Ungu Sweet Bun
Judul asli resepnya sih bukan ini ya bu ibu..ini bisa2nya aq aja😅...rikuk resepnya bunda Ei dengan judul "Korean Sweet Potato Paste Bun"..aslinya rotinya tipis, lembut, tapi padet..ngenyangin juga...Yuukk, bikin😘
-
Bunny Sweet bun Bunny Sweet bun
Lagi & lagi bocil minta buatin roti manis, kali ini mintanya yg bunny tadinya minta buatin yg dinosaurus 😅😣 ada-ada nih bocilDisini aku cuma 1x proofing ya biar ga lama & ga ribet juga...karna anak-anak ga sabar
-
Cross Sweet Bun with Lemon Cream Cheese filling (Eggless) Cross Sweet Bun with Lemon Cream Cheese filling (Eggless)
Roti ini identik dengan roti paskah, di eropa menjelang paskah banyak dijumpai bakery2 atau supermarket yg menjual cross buns ini. Dengan aneka ragam cita rasa : rasa spices, rasa plain, rasa cinnamon, kismis , keju, cokat dll...dan bentuk ada yang bulat/kotak.Roti ini yg saya bikin sesuai cita rasa saya manis manis cheesy lemoni gurih gitu, enak banget dgn perpaduan lemon cream cheese filling.Saya bikin roti hasilnya 7 pieces dgn berat @ -+ 40-42 gram (berat roti bebas)Roti lembut en empuk! Isian bebas yah selera masing2 😘
-
Maritozzi (Italian Sweet Bun) Maritozzi (Italian Sweet Bun)
Roti ini sebenarnya adalah jenis roti manis yg di beri isian krim manis di dalam nya penambahan lemon zest dan madu menambah wangi dan manis roti nya menikmati nya serasa makan es krim di coba yaa mommies#CookpadCommunity_KalSel#CookpadCommunity_Borneo
-
79. Sweet Bun 79. Sweet Bun
Drama di pagi mendung banget 😅 Anak saya ogah sarapan nasi, akhirnya rikwes donat. Tapi maunya ikut bikin 🤔 pilihan akhirnya jatuh ke resep mbakyu emejing kekinian Nikmatul Rosidah, yg tanpa ulen 😃 jadi si mas bisa ngikut bebikinan. Start jam 5 (begitu dia "on") selesai jam 6.00. Oiya aku modif resepnya sedikit, jadi donat 12 biji + roti 20 biji dg berat mentahnya @ 35 gr.
-
Roti Manis aka Sweet Bun Roti Manis aka Sweet Bun
Roti bun manis ini bisa jadi basic utk jenis roti isian beraneka macam. Bisa diisi coklat misis/chocochip, keju craft, nutella, selai kacang, strawberry, dll. Resepnya sy intip resep roti manis Nikmatul Rosidah, tp ada bbrp yg saya tambah dan kurangi bahannya. Adonan ini kalau mau pakai bread improver boleh, atau pelembut roti. Tp sy ga pakai, krn ga punya. Jd ini basic resep roti yg paling mudah buat saya. Kalau mau bikin roti tawar dikurangi saja gulanya 😁
-
Basic Soft Bun + Bentuk Roti Manis Basic Soft Bun + Bentuk Roti Manis
Al hamdulillah, penuh perjuangan sampai tahap ini.Belum mulai nyiapin bahan dan peralatan dan bahan, masalahnya sudah ragu sampai ngak ya.. dengan niat bismillah. Ayo kita praktekin ilmu yang didapat dari webinar #bakingclass bersama june napitupulu.Menjelang maghrib kita mulai recook dan akhirnya jadilah meski tidak semua bentuk kita ikuti. Karena waktu yang sangat² memet. Kejar tayang ... syukur bisa masak dan enak. Al hamdullalillah.Maaf ya mbak June tidak semua bentuk aku ikuti 🙏 mudahan lain waktu bisa bikin kembaliSumber: kokiroti#BasicSoftBun#BentukRotimaniscarasimple
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)