Kombe, avagy töltött kenyér
Olyan, mint egy nagyon finom töltött kenyér, ami, ha kihűlt, lapokra szét lehet szedni.
Kombe, avagy töltött kenyér
Olyan, mint egy nagyon finom töltött kenyér, ami, ha kihűlt, lapokra szét lehet szedni.
Elkészítés
- 1
A langyos vízhez keverjük az élesztőt, és a cukrot. 15-20 percre félretesszük, míg felfut.
- 2
Tálba tesszük a lisztet, hozzáadjuk a sót, a felfuttatott élesztőt és a tejet, majd az egészet jól összegyúrjuk.
- 3
A vajat megolvasszuk, hozzáadjuk az olajat összekeverjük és félretesszük.
- 4
A töltelék hozzávalóit mind apróra vágjuk. (A 20 dkg felvágott mindenképpen kell bele, az már mindegy milyen arányban vagy mi kerül bele.)
- 5
És összekeverjük a tejföllel.
- 6
A tésztát 3 részre osztjuk.
- 7
Lisztezett deszkán kinyújtjuk az első lapot.
- 8
Megkenjük a vaj-olaj keverék felével.
- 9
Kinyújtjuk a második lapot is, próbáljuk ugyanakkorára, mint az elsőt és a vajas lapra fektetjük.
- 10
Erre tesszük az összes tölteléket, szépen elkenjük rajta.
- 11
Majd betakarjuk a 3. kinyújtott lappal, amit megkenünk a maradék vaj-olaj keverékkel.
- 12
Ezután jön a hajtogatás. A tészta egyik felét behajtjuk a közepéig,
- 13
Majd a másik oldalát is behajtjuk a közepéig,
- 14
Ami után fentről is behajtjuk szintén a közepéig
- 15
És alulról is behajtjuk.
- 16
Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, úgy, hogy alulra kerüljön a hajtott rész.
- 17
Egy éles késsel bevágjuk, lehet pizza vágó is, de ne vágjuk át. (Nekem kislányom segített, s picit jobban bevágta a kelleténél.)
- 18
Megkenjük a felvert tojással, és megszórjuk magkeverékkel. Nálam most szezámmaggal.
- 19
180 C-ra előmelegített sütőben 25-30 perc alatt megsütjük. Ha gyorsan pirulna a teteje vagy tegyünk rá egy alufóliát vagy csak tekerjük kicsit lejjebb a sütőnket. (Nálam a mély bevágások miatt picit jobban szétnyílt, de az ízén nem változtat.)
- 20
Jó étvágyat hozzá!
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Kombe, töltött kenyér Kombe, töltött kenyér
Egy tartalmas, laktató, finom kenyér, régen a neten futótűzként terjedt a recept. Többször, több fajta variációban is kipróbáltam...😊
-
Kombe, avagy töltött kenyér (GM) Kombe, avagy töltött kenyér (GM)
Ezt a töltött kenyeret jó pár éve készítettem először, akkor élesztővel, most kovásszal. Mindkettővel isteni, a hajtogatástól réteges, szinte már leveles, a töltelék gyakorlatilag bármi lehet, ami épp otthon található. A tészta tejmentes. Rendkívül laktató, főfogásnak is megállja a helyét!
-
Töltött kenyér Töltött kenyér
#kenyer#vacsora#egyszerűEbből a mennyiségből 2 kis kenyerkénk lesz, ami akár reggelire vagy vacsorára is nagyon finom !
-
Glutén- és tejmentes töltött kenyér Glutén- és tejmentes töltött kenyér
#glutenmentesEgy tökéletes gluténmentes kenyér, ami ráadásul lisztkeverékmentes, lassú felszívódású, kívül ropog, belül puha.Ez a kenyér nemcsak tökéletes szendvics alap, hanem készíthetünk belőle eszméletlen finom, töltött kenyeret is.Ezt mindenképpen érdemes kipróbálni.#2019 #gluténmentesízlik
-
Ínyenc töltött tölcsér Ínyenc töltött tölcsér
Ezt az egyedi töltött tölcsért olyan jó ötletnek tartottam, gondoltam megalkotok egy ilyet!! Hát nem bántam meg!Kedvencünk lett!! Mindenkinek ajánlom, hogy legalább 1-szer próbálja ki!!! Ízlés szerint mindenki tölti, amivel szeretné!! Nem egyszerű,viszont ha rájössz, hogy kell csinálni a tölcsért, akkor menni fog!! :)
-
Kenyér lángos Kenyér lángos
Úgy gondoltuk, ma olyan finomsággal jelentkezünk, ami arra késztet, hogy evés után teli hassal leüljünk a kanapéra és meg se tudjunk mozdulni. Fogadjátok szeretettel a Kenyérlángost.Reméljük nektek is ízleni fog, ha elkészítitek. Nyugodtan osszátok meg velünk a tapasztalatokat és képeket. DéVaiék konyhája
-
Töltött káposzta Töltött káposzta
Általában édesanyám vagy anyósom készít káposztát és akkor jót eszik a család belőle. Sajnos az utóbbi időben nem tudtunk találkozni a nagyikkal, már nagyon vágytam egy jó kis töltött káposztára, így én készítettem el a családnak. Képet elfelejtettem készíteni a végeredményről, pedig tényleg finom lett.
-
Kenyér búzadarával 🍞 Kenyér búzadarával 🍞
Mostanában újra rákaptam a kenyér sütésére. #naptár2025
-
Töltött zsemle Töltött zsemle
Nagyon laktató, gyors vacsora, vagy akár reggeli is lehet. A finom, ropogósra sült zsemlében egy nagy adag, tartalmas töltelék, tetején olvadozó sajttal. 😊 A hűtő tartalmától függően lehet variálni a tölteléket.#azenkonyham
-
Sonkás rakott kenyér Sonkás rakott kenyér
Maradt sonka, kenyér ebből született ez a recept. :) #azenkonyham #2019
-
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek