Hot Kentang Maknyuz

Erdes
Erdes @RLina_belkora
Ngawi, Jawa Timur

Pilih-pilih menu buat ngirim ke sawah orang tanam padi. Sayur yang berkuah, santan kental dan rasa yang pedas. Lihat di kulkas hanya sisa lele berbumbu dan kentang, tahu dan tempe.

Ahaaa,,,, aku buat sayur kentang pedas aja deh... Kayaknya pas banget disantap di sawah. Pedas,,, pedas segar... Maknyuzzz...

Hot Kentang Maknyuz

1 orang berencana membuat resep ini

Pilih-pilih menu buat ngirim ke sawah orang tanam padi. Sayur yang berkuah, santan kental dan rasa yang pedas. Lihat di kulkas hanya sisa lele berbumbu dan kentang, tahu dan tempe.

Ahaaa,,,, aku buat sayur kentang pedas aja deh... Kayaknya pas banget disantap di sawah. Pedas,,, pedas segar... Maknyuzzz...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

9 porsi
  1. 250 grkentang potong dadu kecil
  2. 125 grcabai sret merah dan keriting
  3. 5 siungbawang merah
  4. 7 siungbawang putih
  5. 1 sdmgaram
  6. 3 sdmgula putih
  7. 1/4 sdmroyco ayam
  8. 2 helaidaun salam
  9. 1 irislengkuas
  10. 400 mlsantan kental
  11. 5 buahtahu putih potong kotak kecil goreng setengah matang
  12. 2 papantempe
  13. 2 bijikemiri
  14. 1 buahtomat matang
  15. 200 mlair untuk merebus bumbu dan kentang
  16. 3 sdmminyak goreng untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih bumbu-bumbu. Iris tipis bawang merah. Untuk bawang, cabai dan tomat direbus untuk memudahkan pengulegan.

  2. 2

    Uleg : bawang putih, tomat dan cabai. Setelah halus tambahkan kemiri, garam, royco uleg kembali sampai benar-benar halus. Uleg tomat hingga hancur.

  3. 3

    Nyalakan kompor, siapkan minyak goreng. Goreng bawang merah yang telah diiris, hingga setengah matang.

  4. 4

    Masukkan bumbu yang telah dihaluskan beserta lengkuas dan daun salam. Tunggu sampai harum, tambahkan tahu putih dan tempe, tumis kembali.

  5. 5

    Hingga benar-benar tercampur, masukkan kentang yang telah dipotong dadu. Tumis kembali.

  6. 6

    Masukkan air untuk merebus bumbu dan kentang. Setelah kentang setengah matang, tambahkan santan kental tunggu hingga matang dan bumbu tercampur rata dengan kentangnya. Tambahkan gula.

  7. 7

    Setelah matang, matikan kompor dan hidangkan selagi hangat beserta lauk lele goreng atau sesuai selera anda.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Erdes
Erdes @RLina_belkora
pada
Ngawi, Jawa Timur
Memasak adalah hoby. Paling senang makan mie ayam, jamur goreng dan petai.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa