Cinnamon braided bread

Irma Desmayanti
Irma Desmayanti @irmadhe_2328
Bandung

Kalo ga karena setoran disebuah grup baking, saya belom tentu mo coba ngepang ini roti 😄 untuk isian bisa sesuai selera ya..bisa selai cokelat, ato meses.
#Rotimanis #rotikepang

Cinnamon braided bread

7 orang berencana membuat resep ini

Kalo ga karena setoran disebuah grup baking, saya belom tentu mo coba ngepang ini roti 😄 untuk isian bisa sesuai selera ya..bisa selai cokelat, ato meses.
#Rotimanis #rotikepang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 125 grterigu protein tinggi
  2. 125 grprotein rendah
  3. 4 grragi instan
  4. 30 grgula pasir
  5. 40 grair
  6. 75 grsusu uht
  7. 4 grgaram
  8. 40 grbutter
  9. 15 grsusu bubuk
  10. 1 butirtelor

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan kering kecuali garam. Aduk rata

  2. 2

    Masukkan telor aduk rata

  3. 3

    Masukkan susu uht dan air secara perlahan. Hentikan penambahan air jika adonan sudah dirasa cukup tetapi jika masih kering boleh ditambahkan lagi. Uleni hingga kalis

  4. 4

    Masukkan butter dan garam. Uleni hingga kalis elastis

  5. 5

    Diamkan adonan selama 10 menit. Lalu bulatkan adonan diamkan kembali 10 menit

  6. 6

    Kempiskan adonan untuk membuang gasnya. Bagi dua adonan dengan berat yang sama. Gilas adonan kira2 tebal 2 cm. Gilas memanjang

  7. 7

    Olesi permukaannya dengan butter taburi gula palem, gula pasir dan bubuk kayu manis. Gulung sambil dipadatkan

  8. 8

    Belah bagian tengah gulungan. Ujung atas jangan terputus. Kepang adonan, lalu lingkarkan. Antar ujung disimpulkan agar tidak lepas

  9. 9

    Adonan simpan diloyang beroles margarine tipis. Diamkan sekitar 90 menit

  10. 10

    Panggang di suhu 190 dc selama 25 menit ato sampe matang. Menit terakhir gunakan api atas

  11. 11

    Notes : Dari 1 adonan bisa dihasilkan 2 roti

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Irma Desmayanti
Irma Desmayanti @irmadhe_2328
pada
Bandung
cooking-baking-photographyig : irmadesmayanti
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa