Lava cake by gordon ramsey
Untuk picture yg diatas itu disaat saya buat camilan keluarga saja, Karena saya mengidolakan gordon ramsey seorang chef bintang michelin, alhamdulillah cake nya sukses, jg makin mendongkrak penjualan lava cake ini.. yg pntg kunci sukses nya ikuti step by step y..
Lava cake by gordon ramsey
Untuk picture yg diatas itu disaat saya buat camilan keluarga saja, Karena saya mengidolakan gordon ramsey seorang chef bintang michelin, alhamdulillah cake nya sukses, jg makin mendongkrak penjualan lava cake ini.. yg pntg kunci sukses nya ikuti step by step y..
Cara Membuat
- 1
Oles cetakan / ramekin dengan margarin, simpan dalam kulkas hingga membeku, oles lagi dengan margarin dan taburi coklat bubuk. Sisihkan.
- 2
Tim DCC dan butter hingga leleh. Sisihkan. Tim nya dengan cara double boiler y.. dengan cara (rebus air smp mendidih) angkat, kemudian siapkan cokelat + butter di mangkok plastik, kmdn letakan di atas panci yg berisi air panas td
- 3
Kocok telur dan gula halus hingga mengembang dan kental kemudian masukkan tepung terigu dan coklat bubuk (yg sdh diayak). Kocok dengan kecepatan rendah atau aduk dengan spatula hingga tercampur rata.
- 4
Masukkan campuran coklat dan butter dalam 3 tahap. Aduk hingga tercampur rata.
- 5
Tuang ke dalam cetakan / ramekin hingga penuh dan simpan dalam kulkas minimal selama 20 menit. Apabila tidak didinginkan jg g masalah
- 6
Panaskan oven 200'C, panggang adonan selama 10-12 menit (saya 13 menit) hingga bagian atasnya set dan membentuk crust serta bagian tepi mulai menjauh dari cetakan. Angkat dan biarkan selama 1-2 menit.
- 7
Siapkan piring saji, balikkan cake, bagian atas menjadi dasar cake (upside down), taburi dengan gula halus dan siap disajikan
- 8
Tips : jangan terlalu lama untuk mengoven nya, saya lbh suka di oven lbh moist.. kalau di rebus banyak resiko karena kalau kena air rasa kue nya g moist banget dan agak lbh bantet
- 9
Selamat mencoba
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Gordon Ramsay's Chocolate Lava Cake Gordon Ramsay's Chocolate Lava Cake
First attempt and it worked! Look at that sexy melt yeaaay 👏🏻👏🏻👏🏻Resep opa Ramsay memang kece. Semua takarannya pas. Btw, ini aku bikinnya setengah dari resep aslinya dan jadi sekitar 10 pcs pakai cetakan muffin diameter 5cm.
-
Lava Cake Lava Cake
Hai #PejuangGoldenAppron3Uda minggu malam nih.. jangan kabut yaa besok uda mulai kerja lagi.. tetep semangat bagi yang mmasih mau berjuang buat besok..Dan yang dirumah aja, yuk cobain resep praktis ngga repot, ekonomis pula.. hayo kota bikin Lava Cake versi aku yaa..Buruan.. kepoin, yuk..
-
Lava cake simple Lava cake simple
Dapet kado nikah hand mixer dari kakak ipar.. jadi nyoba2 bikin kue yang simple.. dapet resep dari om google.. di modif dikit2.. dan jadilah lava cake ini.. dan langsung ludes sama temen2...
Alina Pramudita
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar