Tulang jambal merupakan tulang daripad ikan asin jambal roti yang terkenal dengan wangi nya khas dan memiliki tekstur daging yang sangat empuk ( pulen-sunda) serta wangi yg sangat tajam khas ikan asin asal Pangandaran.Bagi pecinta ikan asin ini harus coba resep tulang jambal acar mangga muda untuk pilihan varian olahan ikan asin jambal roti tersebut.

Bismillah.. ini tuh menu favorit aku sekaligus menu yg gak disukai sama suami..haha auto kenyang sendirian pokonyaaa.. ini menu simbiolisis mutualisme kataku 😅😅 cara ngolah pare biar ga terlalu pait dan mengolah tumis tulang ikan biar ga terlalu asin 😂😂. Penasaran? Cobain recook yaa...#PejuangGoldenApron3

Enak niiih...lauk ikan asin penambah selera makan😍#Cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Kaltim#Cookpadcommunity_Bontang#IdeMasakku

Saat kumpul bersama teman atau keluarga masakan ini menjadi salah satu menu favorit kami...menggugah selera makan🤤🤤

Buat pertama kalinya nulis resep.... Sambal tulang jambal yg bikin gagal diet ini praktis dan mudah di buat nya loh😊...

Bismillah...Ketemu lagi hari Rabu. Semangat menggoda lagi. Kali ini temanya olahan ikan asin. Sempet mau bolos. Karena yg suka banget ikan asin hanya emaknya 😇. Akhirnya baru sore beli tulang ikan jambal, kalo dirumah aku nyebut nya ikan bubut.#GoDa_KanAsinKaan#GoDaPaders#komunitaspaders#cookpad_paders#cookpadindonesia#pejuanggoldenAppron2#anies_kitchen

Source: Trixie GayatriTumis tulang jambal teh Trixie yang famous. Saya bikinnya ngarang setelah mencicipi tumis tulang jambal buatan tehse. Awalnya bumbu iris-iris ajah tapi trus asa kurang medok, jadi saya tambahin sambel bawang bikinan temen. Rasanya jadi makin super.Akhirnya sampe sekarang kalau bikin masakan ini saya ngulek heula. Eh ngga deeng chopper aja biar cepet.Seperti saya yang selalu ngidam tulang jambal buatan teh Trixie, temen-temen juga suka jadi pengen saya dateng kalo pada liwetan. Ngarep dibikinin jambalnya doang tapi 😝#resephes2019#pejuangGoldenApron2#Onerecipeonetree#Saturesepsatupohon#Cookpadcommunity_Depok

Ini salah satu makanan favorite juga, rasanya yg pedas, manis, Asin gurih..bikin selera nafsu makan bertambah Dan nikmata, kebetulan masih Ada 1 potong ikan Asin jambal roti, ada sisa Tempe sama Jagung manis.. jadilah eksekusi masakan ini.. 😊

Assalamu'alaikum,Meskipun tanggal muda baru gajian, tapi emak-emak selalu seneng kalo bisa berhemat. Beli tulang jambal sebungkus 5ribu perak dapet segambreng. Murah tapi enak.Salah satu keuntungannya tinggal di daerah Pantura seperti Indramayu adalah berlimpahnya aneka sea food segar sepanjang tahun termasuk aneka produk turunannya seperti kerupuk ikan, kerupuk udang, ikan asin, terasi dan petis. Saya sendiri termasuk penyuka aneka jenis ikan asin. Ikan asin apa aja oke. Kebetulan aja, pas lagi beli ikan asin tiga waja liat ada tulang jambal sudah dikemas. Okelah... sekalian beli. Biasanya beli jambal roti yang utuh, tapi kali ini beli tulangnya aja😄 murah meriah#GA_TheNextLevel

Sumber resep : Frielingga Sit (dengan modifikasi)Kebetulan dikulkas ada stok tahu, sebungkus kecil tulang jambal dan sisa pete waktu itu. Utak atik sambil modifikasi resep dari Frielingga untuk tantangan akhir minggu ini, akhirnya jadilah menu "Tahu tulang jambal asam manis pedas". Dan baru pertama kali juga saya bikin tulang jambal yang dimasak asam manis 😁, ternyata enak dan seger dilidah. Ada beberapa bahan yang saya skip yaitu merica dan jeruk nipis. Bahan yang saya tambahkan yaitu tulang asin jambal, pete dan bawang merah. Untuk cabe dan tomat saya sesuaikan stok yang ada didapur..#WeekendChallenge#RecookFrielingga#berburucelemekemas#resolusi2019#TeamTrees#SatuResepSatuPohon#cookpadcommunity_bandung#ResepHadleny#olahantulangjambal#anekatumisan

Pas pagi ke pasar nemu ikan asin jambal roti yg keliatan fresh banget akhirnya beli 1 ons (dikit karena suami gak makan ikan hehe 😄). Di kulkas nemu kangkung sisa kemaren yaudah akhirnya kita masak aja sekaligus berhubung udah laper banget haha

Selain di jaman prehistorix ternyata tulang belulang pun menjadi idola di jaman milenium ini. Tak hanya berakhir di tangan para pengrajin namun tulang-belulang itu pun dengan manis singgah di kuali. Banyak olahan makanan yang pemeran utamanya adalah tulang sapi, kambing atau ayam. Sebut saja sop kaki sapi atau kambing, seblak tulang, bakso tulang, tulang iga bakar, dan lain sebagainya.Nah ternyata tak hanya hewan darat saja yang dapat unjuk tulang dalam memeriahkan dunia perkulineran tanah air. Hewan laut pun tak mau ketinggalan.Tersebutlah ikan asin jambal roti. Ikan asin yang dikala segar bugar bernama ikan manyung itu memiliki citarasa yang derajatnya paling tinggi diantara ikan-ikan asin lainnya. Tak heran kiranya, ikan yang memiliki daging tebal ini memiliki harga yang fantastis. Di salah satu tempat asalnya, Pangandaran, Ikan asin ini dibandrol dengan harga 95-100 ribu per kilonya, sedangkan di pasar harganya sudah menyentuh 220 ribu per kilo. Lain hal dengan tulangnya, harga nya hanya 32 ribu perkilonya. Ya namanya juga tulang apa yang kau harapkan laaa yaaw.Tapi tulang belulang ini ternyata rasanya tak kalah dengan bagian dagingnya, apalagi bila di olah dengan tepat. Selain itu, para tulang ini memiliki seni tersendiri saat disantap yaitu seni menggerogoti.