Rawon Surabaya ala Windu
Makanan favorit resep mama saya. Ada sisa daging dari Idul Adha, akhirnya minta resepnya dari mama. Bikinlah rawon versi saya.
Rawon Surabaya ala Windu
Makanan favorit resep mama saya. Ada sisa daging dari Idul Adha, akhirnya minta resepnya dari mama. Bikinlah rawon versi saya.
Cara Membuat
- 1
Rebus daging dan tetelan sampai empuk
- 2
Kupas kluwek dan ambil bijinya. Rendam dalam air hangat secukupnya
- 3
Campur semua bumbu halus, kemudian diblender hingga halus. Campur kluwek yang sudah direndam dengan air hangat, air rendaman kluwek masukkan kedalam blender.
- 4
Tumis semua bumbu halus yang sudah diblender hingga matang dan wangi. Pastikan bumbu wangi dan matang, karena sangat berpengaruh terhadap rasa rawon.
- 5
Siapkan air yang sudah dimasukkan daun salam, sereh dan daun jeruk. Kemudian masukkan daging yang sudah dipotong kecil-kecil. Kenapa kecil? Agar bumbu diserap kedalam daging
- 6
Masukkan bumbu yang sudah ditumis. Kemudian aduk-aduk hingga bumbu menyerap dengan baik.
- 7
Voila... jadilah Rawon yang siap dinikmati. Akan lebih nikmat bila ditemani oleh telur asin, kecambah [toge pendek] mentah, kerupuk dan sambal dadak
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Rawon ala surabaya Rawon ala surabaya
First trial bikin makanan ini, hampir mendekati rawon hits di surabaya ~~#jelajahresepkhasnusantara
-
Rawon Surabaya Rawon Surabaya
Saya lahir dan besar di Cepu Jawa Tengah yang merupakan kota yang berbatasan dengan Jawa Timur, kota yang terkenal dengan rawon. Kami yang tinggal di perbatasan tidak asing lagi dengan rawon. Kuah hitam dan rasanya lezat....
-
Rawon Surabaya Rawon Surabaya
Setiap biki rawon selalu pakai resep mama yg diturunkan dr Mbah putri. Kuncinya jgn takut pakai kluwek banyak supaya airnya hitam medok
-
Rawon Surabaya Rawon Surabaya
Harinya hujan,gak bisa kepasar kebetulan ada stok daging sapi d freezer..pas dengan cuacanya dingin² menunya yg berkuah² 😁😍😋Rawon ini salah satu menu makanan favorit suami 😘#PejuangGoldenApron2
-
Rawon Surabaya Rawon Surabaya
Lagi kangen kampung halaman bawaanya pengen makan masakan Jawa timuran. Pas banget tema minggu ini ada bahan rempah kluwek yang bisa jadi pilihan. Akhirnya masak rawon setan favorit keluarga. Setidaknya bisa mengobati kerinduan akan rumah#BalonChallenge#RempahRempah#Kopijos_OlahanRempah#Kopijos#SelaluIstimewa#CookpadCommunity_Yogyakarta
-
Rawon Surabaya Rawon Surabaya
Sumber: Aditya DamayantiAlhamdulillah...bisa ikut meramaikan Bancaan Ceria 3C. Kali ini bertemakan Kreasi Menu Sarapan. Kebetulan masih punya persediaan daging sisa Idul Adha yang pas banget jika dibuat Rawon dengan nyontek resep mb @adityadamayantiNah...Rawon ini termasuk menufavorit kami keluarga.#CookingCommunityClass_KreasiMenuSarapan#BancaanCeria3C#CookpadCommunity_blitar#SalamKompakSelalu#MasakanKhasJawaTimur
-
Rawon Surabaya Rawon Surabaya
Pengen banget nih makan rawon daging khas suroboyoan..mumpung stok daging difrezer menumpuk juga..yuk mari kita masak rawon..rawon yang kuahnya hitam pekat,gurih,seger dan empuk daging sapinya..Hhmm yummy deh 👍😀
-
Rawon surabaya Rawon surabaya
Masih ada sisa daging kurban kemarin cus masak rawon saja resep dari @dapur_moms_bilqis sekalian jalan jalan ke suarabaya 😆Suprisingly anak2 pada doyan#cookpadcommunity_tangerang#cookiesplesiran_mlakunangtunjungan
-
Rawon Surabaya Rawon Surabaya
resep mama mertua turun temurun dari nenek moyang yang tinggal di Ampel Surabaya. rasanya sedikit berbeda dari rawon Surabaya pada umumnya, karena pakai jinten. tp insya Allah ini rawon tersedep yang pernah aku makan dan aku pelajari. lebih berempah dari rawon pada umumnya, tp tetep masih ringan untuk bagi yang ga begitu suka rempah.
-
Rawon Surabaya Rawon Surabaya
Lahir dan besar di surabaya, sedari kecil menu ini sering tersaji di meja makan. Menu favorit keluarga. Bahkan sekarang menjadi menu favorit anak2.Di surabaya pun ada satu warung rawon legendaris, rawon setan namanya. Disebut begitu karena bukanya dini hari, persis seperti jam keluarnya para setan. Dan selalu ramai pembeli.Memang seenak itu sih ya. Apalagi makannya di tambah pakai tempe goreng, telur asin, sambal, plus kerupuk udang. Duh enaaaak..#CookpadCommunity_Bali #CPBali_MasakanDaerahku2024 #MasakanDaerahku #Rawon #RawonSurabaya
-
Rawon Surabaya Rawon Surabaya
Assalamualaikum 😊Seringkali saya setelah makan rawon perut terasa mual dan asam lambung naik. Apakah kalian penderita maag juga merasakan hal yang sama ? Yapp, Bahan makanan kluwek merupakan bahan yang harus dihindari oleh penderita maag. Maka dari itu, saya akan membagikan resep rawon tanpa kluwek.Coba bikin yuk 😉Jangan lupa kirim foto recook kalian, kalau kalian suka dengan hasil dari tulisan resep ini. Terimakasih 😉#BelanjaIdeDiPasarCookpad #CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Surabaya#ResepKandidat_Surabaya#JelajahResepSehat #BagikanInspirasimu
-
Rawon Khas Surabaya Rawon Khas Surabaya
Daging sisa idul adha diolah jadi rawon aja karena ibu sukanya yang berkuah🤣
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar