Ikan Sambal Belimbing Wuluh

Rachel Sampouw
Rachel Sampouw @masak_enak_gampang
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgikan selar
  2. 1 sdtketumbar
  3. 1 buahbawang bombay ukuran besar
  4. 5 siungbawang putih
  5. 6-8cabe rawit merah
  6. 1 buahtomat ukuran sedang
  7. 5-6belimbing wuluh
  8. 1 sdmsaus tiram
  9. Secukupnyagaram dan gula pasir
  10. Minyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Ulek 2 siung bawang putih, ketumbar, dan garam. Beri sedikit air dan masukkan ikan selar yang telah di kerat di kedua sisi. Biarkan 15-30 menit. Goreng.

  2. 2

    Iris kotak-kotak kecil bawang bombay. Geprek 3 siung bawang putih. Tumis.

  3. 3

    Setelah tumisan bawang layu, masukkan cabe yang telah diulek. Setelah harum masukkan irisan tomat, saus tiram, garam, dan gula pasir. Cek rasa.

  4. 4

    Terakhir masukkan potongan belimbing wuluh. Aduk sebentar dan matikan kompor.

  5. 5

    Setelah tumisan bumbu dingin, masukkan ikan selar yang telah di goreng. Aduk perlahan supaya ekor ikan tidak patah.

  6. 6

    Siap di sajikan dengan nasi panas dan sayur rebus atau lalapan.👍

  7. 7

    💡Aduk ikan setelah bumbu dingin supaya ikan tetap garing. Jika bumbu masih panas dan ikan langsung di masukkan maka ikan tidak garing lagi karena tumisan bumbu masih mengeluarkan uap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rachel Sampouw
Rachel Sampouw @masak_enak_gampang
pada

Komentar

Resep Serupa