Clês (nhoque alemão)

O clês é como um 'primo' do nhoque, com a massa mais mole e é mais rápido de fazer.
Clês (nhoque alemão)
O clês é como um 'primo' do nhoque, com a massa mais mole e é mais rápido de fazer.
Instruções de cozinha
- 1
Amassar a batata com um garfo, juntar a água, a cachaça, o açúcar, o sal e mexer bem.
- 2
Quando estiver misturado, juntar o ovo, a manteiga e então a farinha e bater com firmeza. A massa fica grudenta e mole.
- 3
Numa panela esquentar 2 e 1/2 litros de água, uma colher de sopa de sal e um fio de óleo.
- 4
Quando levantar fervura comece a colocar a massa do clês usando uma colher de sopa como medida, molhe a colher na água da panela, pegue a massa e despeje na água fervente. Faça isso Até terminar a massa, sempre molhando a colher antes de pegar a massa.
- 5
Quando o clês voltar para a superfície da água ele estará cozido, é só escorrer e servir com o molho que preferir. Eu servi com farofa de bacon.
Cooksnaps
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