Nhoque com molho de sálvia e manteiga

Elianefariacozinhaafetiva
Elianefariacozinhaafetiva @elianefariacozinha
Brasil Brazil

Oi, como foi seu dia ??? Correu tudo bem ???

Hoje é dia de atender nossa querida seguidora Miekinha e te ensinar a fazer nhoque com molho de sálvia.

O preparo é simples e rápido, o custo fica por volta de R$ 10,00 e para variar você pode substituir o molho por outros que você ama: experimente com molho de tomates frescos, com molho branco, com molho de queijos. São todas combinações que funcionam muito e tem tudo para ganhar teu coração. Abaixo a receita pra ti !!!

Te desejamos um ótimo dia. Amanhã voltamos bem cedo para abrir teu dia com uma mensagem positiva, Cuide-se bem !! !!! #elianefariacozinhaafetiva #cookpad #cookpadbrasil #womensupportwomen #mulheresempreendedoras #challengefood #foodphotography #cookmypassion #foodinfluencer #foodblogger #foodbloggers #digitalinfluencer #influencermarketing #appdereceitas #women_icons #womeninspiringwomen #womenempirewomen #gnocchi #primipiatti #nhoque #receitasitalianas #salvia #sage #sauge #weise #receitgasitalianas #minhajanta

Nhoque com molho de sálvia e manteiga

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O preparo é simples e rápido, o custo fica por volta de R$ 10,00 e para variar você pode substituir o molho por outros que você ama: experimente com molho de tomates frescos, com molho branco, com molho de queijos. São todas combinações que funcionam muito e tem tudo para ganhar teu coração. Abaixo a receita pra ti !!!

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Ingredientes

  1. 1 kilobatata asterix
  2. 300 gramasfarinha de trigo (quantidade aproximada)
  3. 1ovo
  4. a gostosal
  5. 80 gramasmanteiga
  6. 15 folhassálvia fresca
  7. a gostonoz moscada e sal
  8. farofa de pistache para decorar (opcional) (**)

Instruções de cozinha

  1. 1

    Lave e seque as batatas. Descasque e pique em cubos pequenos.

  2. 2

    Coloque em uma panela, cubra de água, salgue a água e cozinhe em fogo baixo até as batatas ficarem macias.

  3. 3

    Amasse bem as batatas transformando-as em um purê.

  4. 4

    Coloque em uma bancada um pouco da farinha de trigo, cubra com o purê de batata e polvilhe com sal.

  5. 5

    Abra um espaço no centro e coloque um ovo. Vá aos poucos misturando os ingredientes, trabalhando a massa com as mãos e acrescentando farinha apenas para não grudar na bancada(*). A massa estará pronta quando estiver macie e uniforme.

  6. 6

    Faça rolinhos e com auxílio de uma faca sem serra corte nhoques de cerca de 1 centímetro.

  7. 7

    Leve ao fogo uma panela com bastante água e uma colher de chá de sal. Quando a água estiver fervendo vá colocando com o auxílio de uma escumadeira os nhoques. Assim que eles subirem a superfície, retire com o auxílio da escumadeira e coloque no prato e reserve.

  8. 8

    Molho de sálvia

    Lave bem as folhas da sálvia, pique e reserve.
    Coloque em uma frigideira a manteiga e em fogo baixo aguarde derreter. Acrescente as folhas de sálvia e refogue por alguns segundos. Junte os nhoques, cozinhe alguns minutos. Retire, coloque em um prato, polvilhe noz moscada e pistache; Sirva quente.

  9. 9

    Dica: Quer dar um toque especial ? Experimente acrescentar no molho de manteiga bacon ou nozes picadas. Fica maravilhoso.

  10. 10

    (*) Quanto menos farinha você acrescentar, mais leve seu nhoque vai ficar
    (**) Para decorar polvilhamos com farofa de pistache. Basicamente batemos pistache descascado no processador e polvilhamos por cima. Se quiser você pode polvilhar com nozes picadas, com noz moscada ralada ou dar seu toque pessoal também.

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Desenho cinza desenhado a mão de uma câmera e uma frigideira com estrelas subindo da frigideira
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Elianefariacozinhaafetiva
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Brasil Brazil
Adoro cozinhar !!! Desde sempre !!!E por isto dizer quando despertou meu interesse pela cozinha é um exercício e tanto.Sou de uma família onde muitos homens e mulheres se arriscam na cozinha e cozinham bem. Os que não cozinham amam comer e ficar na cozinha de papo beliscando alguma coisa. A cozinha sempre foi a sala de estar em todas as casas que eu vivi !!!Eu não criei todas as receitas que divulgo. Quando sei a autoria eu dou o crédito, se é de família digo que é, e se não sei fica por isto mesmo, porque há receitas que são impossíveis de identificar a origem.Mas basicamente o que você vai encontrar por aqui em sua maioria são receitas simples, práticas e econômicas para serem acessíveis a todo mundo. Não é necessário ter tempo de sobra, muita dinheiro ou milhares de equipamentos para se fazer uma comida honesta, deliciosa, cheia de história e amor !!! Cheia de amor sim, porque cozinhar é uma forma de amar os outros !!! Ás vezes vou colocar alguma receita mais diferentona para algum dia que você queira provar algo novo, viajar em outros sabores, arriscar mesmo Todos são bem vindos. obrigada por estar aqui !!!😉💞💞💞
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