Nhoque de Batata com parmesao

Miriam Mendes
Miriam Mendes @MiriamMendes
Sao Paulo

Um nhoque saboroso com poquissima farinha, prato favorito da filhota

Nhoque de Batata com parmesao

Um nhoque saboroso com poquissima farinha, prato favorito da filhota

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Ingredientes

  1. 1 kgBatata tipo Asterix
  2. 2 xícaras queijo parmesao ralado
  3. 2 xícaras farinha de trigo
  4. quanto basteÁgua para cozinhar
  5. Para um molho de queijo:
  6. 2 xicaras queijo stracchino em cubos
  7. 1/4 de xicara leite
  8. 1 colher sopamanteiga com sal.

Instruções de cozinha

  1. 1

    Cozinhar a Batata com a casca, retira-la da panela, descascar ainda quente e passar no espremedor.Espalhar em Uma bandeja para esfriar e perder o Maximo de umidade

  2. 2

    Misturar aos poucos com o queijo parmesao ralado e a farinha até formar o empasto, modelar e cortar em cubos, cozinhar por 2 minutos ou até boiar.Retirar e reservar

  3. 3

    Cubra com o Molho de sua preferencia vermelho ou branco

  4. 4

    Para o molho de queijo: Em banho Maria derreter a manteiga com o leite e adicionar o queijo em pedaços até derreter, ajustar o sal

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Cozinhar Hoje
Miriam Mendes
Miriam Mendes @MiriamMendes
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Para mim cozinhar é um ato de AMAR, gosto de comidas saudáveis e que tenham um bom sabor, aprecio comer com qualidade! Amo cozinhar para minha família e amigos!
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