Cah Brokoli Tofu

aghni_
aghni_ @mbaknya_duma
Bogor, INA

Gak tau kenapa tapi semua lelaki di rumah suka banget sama brokoli. Dari yang tuwir sampe yang kici-kici.. hmmm, kenapa yaaa? 🤔

Cah Brokoli Tofu

Gak tau kenapa tapi semua lelaki di rumah suka banget sama brokoli. Dari yang tuwir sampe yang kici-kici.. hmmm, kenapa yaaa? 🤔

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 menit
3 porsi
  1. 1 BonggolBrokoli (uk.sedang)
  2. 2 bksTofu
  3. 1/2 buahBawang Bombay
  4. 2 siungBawang Putih
  5. 1 siungBawang Merah
  6. 2 tangkaiCabe Rawit Merah
  7. 1 sdtSaus Tiram
  8. secukupnyaGaram
  9. SecukupnyaLada
  10. secukupnyaAir
  11. secukupnyaMinyak Goreng
  12. 1 buahTomat (uk.kecil)

Cara Membuat

15 menit
  1. 1

    Siangi brokoli, cuci bersih. Rendam dengan air dan garam selama kurang lebih 10-15 menit. Hal ini utk mematikan ulat-ulat yang kadang bersembunyi di dalam si brokoli. Kemudian buang air rendaman dan kembali cuci bersih brokoli, tiriskan.

  2. 2

    Iris tofu sesuai selera, kemudian goreng (ingat ya, minyaknya harus panas dan menutupi permukaan tofu, hindari membolak balik tofu karena bisa hancur). Jika sudah, sisihkan.

  3. 3

    Iris halus bawang putih, bawang merah dan bawang bombay. Panaskan minyak dalam wajan untuk menumis bumbu. Jika minyak sudah cukup panas, tumis bawang-bawangan sampai harum,

  4. 4

    Tambahkan cabe rawit dan tomat yang juga sudah diiris sesuai selera, tumis sebentar kemudian tambahkan air.

  5. 5

    Masukkan brokoli, biarkan sejenak sampai brokoli empuk atau setengah matang (sesuai selera), kemudian tambahkan tofu yang sudah digoreng tadi.

  6. 6

    Tambahkan juga saus tiram, lada, dan garam sebagai penyedap. Aduk dan biarkan sesaat.

  7. 7

    Matikan api, hidangan siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
aghni_
aghni_ @mbaknya_duma
pada
Bogor, INA
Menikmati sekali masak-memasak yang simple dan enak :)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa