Terang Bulan Aka Martabak Manis (Anti gagal pasti berserat)

Maccby_kitchen
Maccby_kitchen @J29061996
Malang - Jawa Timur

Martabak Manis yg bikin nya gk pake ribet, semua pasti bisa 😆😉😉

Bagikan

Bahan-bahan

  1. bahan biang :
  2. 1 sdmRagi
  3. 1 sdtgula
  4. 3 sdmAir
  5. 300 grTp.Protein Sedang(Segita biru)
  6. 100 grTapioka
  7. 80 grGula Pasir
  8. 2 butirTelur
  9. 450Air
  10. 1/2 sdmSoda Kue
  11. 1/2 sdmGaram
  12. bahan topping :
  13. secukupnyaMargarin (untuk Olesan)
  14. SecukupnyaMeises/ Beras Coklat (me :Holland)
  15. secukupnyaKeju (me: Kraft Cheedar)
  16. SecukupnyaSusu Kental Manis (me:Indomilk)
  17. SecukupnyaKacang Cincang

Cara Membuat

  1. 1

    Cairkan Bahan biang, Ragi+Gula+air aduk rata tunggu 10 menit(hingga mengeluarkan busa)

  2. 2

    Dalam Wadah ayak Terigu+Tapioka+Soda kue

  3. 3

    Kocok lepas telur + Gula, aduk hingga gula larut, lalu masukan Ayakan Terigu+tapioka+Soda kue sambil dituangi air sedikit demi sedikit aduk hingga rata dan tidak ada tepung menggumpal, baru masukan Campuran biang, aduk rata dan biarkan adoanan istirahat selama 30 menit/ hingga double size (Ciri: Bergelembung, dan membentuk rongga)

  4. 4

    Siapkan Teflon/ Cetakan Martabak manis, Nyalakan api kecil, biarkan teflon panas, baru masukan 4 sendok sayur adonan, Usahan kondisi api kecil. Tunggu hingga muncul gelembung" dipermukaannya, lalu taburi sedikit gula, Lalu tutup teflon, masak hingga permukaan martabak tidak basah.

  5. 5

    Setelah permukaannya tidak basah, barulah angkat panas panas adonan martabak dari teflon ke wadah lebih besar, olesi permukaan nya dengan margarin, Lalu beri topping sesuai selera, potong dan sajikan.

  6. 6

    Note : ♥ Pakai teflon dm 22 cm jadi 4-5 buah ♥ Pakai cetakan mini dm 7 cm jadi 25 pcs ♥ pakai api sedang ke kecil ya.. hehe ♥

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Maccby_kitchen
Maccby_kitchen @J29061996
pada
Malang - Jawa Timur
Homebaker 🍰🍪 | 23 YO👩‍🍳Learn self-taught (Otodidak)Love Cooking 🍳🍳 & Food PhotographyFollow My Instagram( IG) : @Maccby_kitchenFor more Recipe and Video
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa