Sala lauak khas pariaman

Vivil Fixty Fanhalen
Vivil Fixty Fanhalen @cook_8394839

Sala lauk ini, atau di kenal sala ikan, rasanya enak, cocok bnget buat cemilan ataupun teman mknan yg berkuah, lontong &sejenisnya. Caranya gampang, mudah &praktis lg, serta sehat pastinya.😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

+-10menit
  1. 500 gramtepung beras
  2. 50 gramikan teri/bisa diganti sama ikan asin,
  3. 2 sendok makancabe giling
  4. 4 gelasair putih
  5. 6 siungbawang putih
  6. 6 siungbawang merah
  7. kunyit bulat yg tua secukupnya
  8. jahe bulat secukupnya
  9. lengkuas bulat secukupnya
  10. 1 batangdaun bawang
  11. 4 lembardaun kunyit
  12. 1/2 sdmgaram
  13. vetsin/penyedap makana,jika suka

Cara Membuat

+-10menit
  1. 1

    Giling bawang merah,bawang putih,kunyit,jahe,lengkuas&ikan teri.

  2. 2

    Iris halus daun bawang &kunyit secara terpisah.

  3. 3

    Sangrai tepung beras dalam wajan kurleb 10s/d 15 mnit,setelah disangrai sisihkan.

  4. 4

    Kemudian panaskan 4gelas air hingga mendidih,tambahkan bumbu yg sdh di giling tadi,lalu tambahkan cabe giling,setelah mendidih tambahkan daun bawang&daun kunyit.masak hingga benar2 mndidih,kemudian tambahkan garam &penyedap.

  5. 5

    Lalu masukkan semua air yg di rebus td ke dalam tepung yg tlah di sangrai,sambil di aduk rata.ulenin trus adonannya sampai merata selagi panas.

  6. 6

    Bentuk bulat2 adonannya,kemudian masukkan ke dalam minyak yg sudah di panaskan,usahakn minyak banyak,agar adonan td bisa terendam rata.masak hingga berwarna keemasan.sala lauak siap di hidangkan,lebih enak di makan selagi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Vivil Fixty Fanhalen
Vivil Fixty Fanhalen @cook_8394839
pada

Komentar (7)

Aci Nurchandari
Aci Nurchandari @ku_aci
Ikan terinya digoreng dulu atau ga ya kak?

Resep Serupa