Ayam Mengap ala Chef Rudi Ch

meilin primaniza
meilin primaniza @minizhami
Bandar Lampung - Jakarta

Dapat resep ini dari teman masa SMA, this is her fav dapat dari buku nya chef Rudi Ch. Bumbu&cara masak masaknya gampang, rasanya luarrrr biasa enak binggo. Langsung cussss praktek in :9

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
5 porsi
  1. 1 ekorAyam potong 8
  2. 1 ruasserai
  3. 5 cmlengkuas
  4. 3 cmkunyit
  5. 1 helaidaun salam
  6. 7 siungbawang merah
  7. 5 siungbawang putih
  8. 500 mlair kelapa
  9. 5 helaidaun bawang
  10. 1 sdmbawang goreng
  11. secukupnyaminyak goreng
  12. secukupnyagula, garam, lada
  13. 1 butirtelur

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Geprek lengkuas dan serai

  2. 2

    Panaskan minyak, masukkan lengkuas dan serai, oseng-oseng sampai wangi

  3. 3

    Haluskan bawang merah, bawang putih dan kunyit. Campurkan ke dalam osengan lengkuas&serai. Tambahkan daun salam. Tumis sampai kesat

  4. 4

    Masukkan ayam dan air kelapa. Tambahkan air bila diperlukan. Tambahkan irisan cabe merah bila suka (optional)

  5. 5

    Setelah matang, masukkan kocokan telur ke wajan, aduk rata.

  6. 6

    Tambahkan irisan daun bawang, gula, garam dan merica. Cek rasa. Sajikan hangat dengan taburan bawang goreng.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Ditulis oleh

meilin primaniza
meilin primaniza @minizhami
pada
Bandar Lampung - Jakarta
I love to eat, i love food and i love cooking ♡
Lebih banyak

Resep Serupa