Κάθε χρόνο όταν στολίζω το χριστουγεννιάτικο δέντρο θέλω να φτιάχνω κι ένα γλυκάκι έτσι για το καλό! Φέτος λοιπόν αποφάσισα να φτιάξω καριόκες και γιατί αρέσουν σε όλους μας ,αλλά ,και γιατί η συγκεκριμένη συνταγή είναι νηστίσιμη και μπορούν να φάνε κι όσοι νηστεύουν ένα κομματάκι για να γλυκαθούν.Λίγες λεπτομέριες για τη συνταγή: 1)Μου αρέσει το καρύδι να μην είναι τελείως τριμμένο, 2)Εγώ όταν δεν έχω κονιάκ βάζω κάποιο άλλο αλκοολούχο ποτό ( συνήθως βάζω ουίσκι απλά βάζω λιγότερη ποσότητα από αυτή που θα έβαζα αν είχα κονιάκ),3)Μπορείτε εκτός από κουβερτούρα να καλύψετε τις καριόκες και με λευκή σοκολάτα αλλά και πάνω σε κάθε καριόκα να βάλετε ένα καρυδάκι για διακοσμητικό,4)Μπορείτε να φτιάξετε κι απλά μπαλάκια με τη ζύμη και να τα βουτήξετε μέσα στη κουβερτούρα (έχω ανεβάσει και μια φωτογραφία για να δείτε πως τα έκανα),5)Αν θέλετε μπορείτε να βάλετε λιγότερη κανέλα από μισό κουταλάκι του γλυκού,6)Μπορείτε να βάλετε τη ζύμη στο ψυγείο για να σφίξει περισσότερο και μετά να τη κόψετε με κουπατ! Καλή επιτυχία! 😘#χριστουγεννιάτικο_τραπέζι

Ξεκίνησαν για καριόκες και από λάθος έγιναν τρουφάκια!

Υπέροχες σοκολατένιες μπουκίτσες με τρούφα, επικάλυψη κουβερτούρας ή ινδική καρύδα που γίνονται ανάρπαστες!!!!!Λίγα μυστικά ακόμαΓια να κολλήσει εύκολα η τρούφα μπορείτε να την τοποθετείτε ενώ παράλληλα τα πλάθετε.

Παραδοσιακή, σιροπιαστή, αφράτη καρυδόπιτα με κακάο.Λίγα μυστικά ακόμαΑφήνουμε την καρυδόπιτα μέσα στο ταψί με το σιρόπι της γιατί αν τη βάλουμε σε πιατέλα θα "πέσει" το σιρόπι και από πάνω θα στεγνώσει.Η συνταγή είναι από το παλιό τετράδιο της μαμάς...

Συνταγή για αφράτο κέικ ή για ατομικά κεκάκια με οποιαδήποτε επικάλυψη.Λίγα μυστικά ακόμαΑν βάλουμε κακάο το διαλύουμε σε ελάχιστο υγρό.Μπορούμε να ψήσουμε το κέικ σε λαδόκολλα που έχουμε προσαρμόσει σε στρόγγυλο τσέρκι.Αν κάνουμε ατομικά κέικ μπορούμε να προσθέσουμε βουτυρόκρεμα ή οποιαδήποτε επικάλυψη της αρεσκείας μας!

Νηστίσιμος σοκολατένιος πειρασμός από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου!Λίγα μυστικά ακόμαΑυτή είναι η αρχική συνταγή. Εγώ έβαλα 1/2 κ.γ. κανέλα για περισσότερη γεύση, επίσης θα ήθελα περισσότερο κονιάκ για να "ακούγεται" το αλκοόλ.  Είχα μόνο 180 γρ. καρυδόψιχα, αλλά τελικά ήταν υπεραρκετή και πιστεύω πως δε χρειάζεται περισσότερη. Επίσης, χρειάστηκα μόνο 400 γρ. από την κουβερτούρα για την επικάλυψη, οπότε λιώστε τη λίγη-λίγη, για να μην πάει χαμένη αν δεν τη χρειαστείτε όλη.Δε θα έλεγα πως είναι γρήγορο γλυκό, καθώς πρέπει να περιμένεις να κρυώσει το μίγμα για να τις πλάσεις, αλλά και μετά την επικάλυψη πρέπει να περιμένεις να στεγνώσει καλά η κουβερτούρα. Είναι όμως αρκετά εύκολο και γευστικά δεν απέχει από τις αγοραστές!Η συνταγή είναι από εδώ 

Νόστιμα και νηστίσιμα!Λίγα μυστικά ακόμαΜπορείτε να τα πασπαλίσετε με σουσάμι ή να το βάλετε μέσα στη ζύμη. Είνα εύκολα και πολύ νόστιμα, χωρίς αβγά και βούτυρο! Δοκιμάστε τα!

Είναι παραδοσιακή συνταγή που τη φτιάχνουμε σε γιορτές, γάμους ….πετυχαίνει πάντα ….την έκανα πρόσφατα στο γάμο της κόρης μου και πήρα πολλά συγχαρητήρια ☺️☺️ #ΕπιλέγωΝαΜαγειρεύω

Αν και το ραβανί που όλοι γνωρίζουμε είναι λευκό εγώ θα σας προτείνω μία λίγο διαφορετική συνταγή που θα σας εντυπωσιάσει.Λίγα μυστικά ακόμαΜπορείτε να το σερβίρετε με μία μπάλα βανίλια παγωτό. Το μυστικό για το σκούρο χρώμα που θα έχει πάρει το Ραβανί είναι η κανέλα και το καβουρντισμένο αμύγδαλο. Καλή επιτυχία!

Δοκίμασα πολλές συνταγές και κατέληξα σε αυτή.  Κλασική, νόστιμη και αφράτη...Λίγα μυστικά ακόμαΑφού ψηθεί και την ξεφορμάρουμε, την γυρνάμε ανάποδα και βάζουμε το φλουρί σε ένα σημείο από κάτω.  Μετά τη διακοσμούμε όπως επιθυμούμε.

Ειναι απλά τέλειο γλυκό.Λίγα μυστικά ακόμαΚαλή επιτυχία, οποιος το δοκιμάσει θα ενθουσιαστεί.

Είναι ένα πολύ νόστιμο, νηστίσιμο, και υγιεινό μικρό γλυκάκι πολύ εύκολο. Το δοκίμασα σε κάποιο μοναστήρι λίγο διαφορετικό και εγώ πρόσθεσα τις δικές μου πινελιές.Λίγα μυστικά ακόμαΑν έχουμε γλυκό πορτοκάλι χρησιμοποιούμε αυτό. Αν πρόκειται να φάνε παιδάκια αντικαταστούμε το κονιάκ με χυμό πορτοκάλι. Δεν είναι πολύ γλυκό, μπορείτε να προσθέσετε λίγη άχνη την ώρα που το ανακατεύετε αφού το δοκιμάσετε. Σας εύχομαι καλή επιτυχία