▪️Βάζουμε σε ταψί (με λαδόκολλα) τα φιλέτα και μοιράζουμε το σκορδοβούτυρο σε κομμάτια.
▪️Καλύπτουμε με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C στον αέρα για 20 λεπτά.

▪️Στο μεταξύ ανακατεύουμε το λεμόνι, τη μουστάρδα, τη ρίγανη και λίγο πιπέρι - τσίλι. Αφήνουμε το μείγμα λεμόνι στην άκρη.
▪️Ξεχωριστά, ετοιμάζουμε τα κολοκυθάκια: τα κόβουμε κάθετα στα 4 και μετά σε κομματάκια. 🥒

▪️Βγάζουμε το ταψί απ' το φούρνο και αφαιρούμε τη λαδόκολλα.
▪️Βάζουμε στα κενά που έχει βούτυρο τα κολοκυθάκια.
▪️Χύνουμε και 1 κγ από το μείγμα λεμόνι πάνω στα φιλετάκια.
▪️Ξαναψήνουμε (χωρίς αλουμινόχαρτο) για 20 λεπτά ακόμη.

▪️Στο διάστημα αυτό φτιάχνουμε το ρύζι, βράζοντάς το με αλάτι.
▪️Το τσιγαρίζουμε με ελάχιστο λάδι, το καλύπτουμε και το αφήνουμε στην άκρη.
▪️(Αν κάνετε τη μέθοδο της σημείωσης, βάλτε στο νερό 1 κσ αλάτι.)