Είναι λίγο σαν (πολύ) πικάντικα μουστοκούλουρα. Μαλακά και γεμάτα αρώματα. Γλυκά μεν, όπως τα μουστοκούλουρα, αλλά οι Σουηδοί τα τρώνε και με αλμυρή συνοδεία, με μπόλικο βούτυρο και μια φέτα τυρί. Αν συνοδέψεις τον καφέ σου με ένα τέτοιο, σε έχει κρατήσει φουλ χορτασμένο.Μπορείς να τα φας σκέτα φυσικά, ή αλειμμένα με μαρμελάδα ή ακόμα και με μπλε τυρί.Όπως και να τα φας είναι πάντως πολύ νόστιμα! Φτιάχνοντάς τα η κουζίνα γεμίζει αρώματα και σου έρχονται στο μυαλό Χριστούγεννα. Έχουν πολλά μπαχαρικά και η γεύση τους είναι έντονη και πιπεράτη. Μπορείτε πάντα να μειώσετε την ποσότητα (αν και αυτό κάνει τη διαφορά...).Είναι και αυτά από το υπέροχο βιβλίο Fika, the art of the Swedish coffee break, από το οποίο έχω πάρει σχεδόν όλες τις σουηδικές συνταγές που έχω ανεβάσει. Τα σουηδικά γλυκά μου ταιριάζουν πολύ!Χρειάζονται ώρες στο ψυγείο, οπότε να ξέρετε θα είναι έτοιμα την επόμενη μέρα. Το βιβλίο γράφει 24-48 ώρες να μείνει στο ψυγείο, εγώ τα άφησα γύρω στις 16 ώρες.#χρυσόπιρούνι #fikachallenge #χριστούγεννα

Αυτή τη συνταγή την κάνω χρόνια, γίνεται γρήγορα, είναι χωρίς ζωικά για αυτούς που νηστεύουν και είναι super πεντανόστιμα μαλακά cookies σε πολύ λίγο χρόνο.Η συνταγή είναι από το μπλογκ vegan και νόστιμο.Λίγα tips για τη συνταγή : την έχω δοκιμάσει και χωρίς σόδα, βάζοντας τη διπλάσια ποσότητα μπέικιν και η αρχική συνταγή είχε περισσότερη ζάχαρη, την έχω μειώσει κατά 1/4 ( με τη δική μου προτίμηση τη γράφω στη συνταγή) , επειδή ήταν πολύ γλυκά για τα γούστα μου.

Κάθε μανούλα έχει μία συνταγή με τα μπισκότα που λατρεύουν τα παιδάκια της. Μεγάλωσα λοιπόν με αυτά τα μπισκοτάκια και θυμάμαι ότι δεν μπορούσα με τίποτε να σταματήσω να ανοίγω το βάζο και να τρώω. Η συνήθεια μου αυτή δεν έχει σταματήσει ακόμη και τώρα που μεγάλωσα λιγάκι!!!

Tα γνωστά μας Cookies με την εξωτική πινελιά της ινδικής καρύδας!Λίγα μυστικά ακόμαΌταν τα πλάθετε θα βοηθήσει να βουτάτε τα χέρια σε νερό ή κονιάκ.

Είναι μια συνταγή που εξελίχθηκε και βελτιώθηκε μέσα από δικούς μου πειραματισμούς έχοντας ως αρχική έμπνευση την βάση μπισκότου ενός διαιτητικού cheesecake που φτιάχνω συχνά και έχω ανεβάσει κιόλας ( https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/15919472?invite_token=xQXcCT ) .Νομίζω ότι πλέον έχουμε φτάσει σε ένα υπέροχο γευστικό επίπεδο και σας την παρουσιάζω. Δεν έχει να ζηλέψει τίποτα από ένα όμορφο γλυκό cookie με περιττά λιπαρά. Όμως αυτό δεν τα έχει καν!!Για τους λάτρεις της διατροφής ή όσους έπεσαν στην ανάγκη της , το κάθε μπισκότο από τα 5 έχει περίπου 340-370 θερμίδες και αποτελεί πλουσιότατη πηγή πρωτεϊνών καθώς και αδιαλυτων και διαλυτών φυτικών ινών.

#2020 #ΉρθαΓιαΝαΜείνω #cookies #healthy #μένουμεσπίτι #νηστίσιμα

Είχαν περισσέψει oats από την κόρη μου και για να μην τα πετάξουμε έγιναν νοστιμότατα μπισκοτάκια #Ημερολόγιο2023 #μπισκότα #oats #βρώμη #μηντοπετάς

Ποιος μπορεί να το πιστέψει..;;;Cookies χωρίς ζάχαρη, αλεύρι, βούτυρο..και είναι υπέροχα!!!!

Είχα φτιάξει και πιο παλιά αλλά με άλλα υλικά!Είναι αρωματικά, μαλακά και πραγματικά πεντανόστιμα!!

Μια πολύ εύκολη συνταγή για αυτούς που θέλουν το γλυκό τους αλλά προσέχουν και την γραμμη τους. Όντας φανατική γλυκατζού δεν θα μπορούσα να ζήσω χωρίς μπισκότα ή έστω κατι γλυκό... Αλλά επειδή πλέον προσέχω πάρα πολύ τι τρώω, αναγκάστηκα να κόψω τα μπισκότα και συναφί του εμπορίου και να το γυρίσω στο πιο υγιεινό. Κι όμως τα συγκεκριμένα μπισκότα δεν έχουν να ζηλέψουν τίποτα από τα υπόλοιπα. Την συνταγή μου την έδωσε η θεία μου αλλά εγώ την παραποίησα λιγο για να την φέρω στα μέτρα μου. Give it a chance!!!Λίγα μυστικά ακόμαΕγώ δεν βάζω ούτε λάδι, ούτε βούτυρο γιατί προσέχω πολύ τι τρώω και προσπαθώ να αποφεύγω ό,τι έχει πολλά λιπαρά και υδατάνθρακες. Προσώπικα συνηθίζω να βάζω άρωμα αμυγδαλου ή πορτοκάλι.ΠΡΟΣΟΧΗΣτο άρωμα αμύγδαλου μην βάλετε πάνω από 1 κουταλάκι του γλυκού διότι θα βγούν πολύ πικρά. Επίσης είναι ωραία με κανέλα και γαρύφαλλο.ΠΡΟΣΟΧΗ Βάζουμε πίτουρο βρώμης και σιταριού. ΟΧΙ νιφάδες. Οι νιφάδες έχουν ήδη ζάχαρη.Φυσικά είστε ελεύθεροι να κάνετε ό,τι παραλλαγές θέλετε. Απλά η συγκεκριμένη συνταγή ειναι για άτομα που θέλουν να μετριάσουν ζάχαρη, λιπαρά και υδατάνθρακες. Εγώ τα φτιάχνω και τρώω κάθε μέρα σαν σνακ ή πρωινό. Λογικά θα σας βγουν γύρω στα 13-16 μπισκότα.Είμαι καινουρια στο site και δεν εχω ξαναγράψει συνταγή. Ελπίζω να είμαι κατανοήτη. Ευχαριστώ πολυ την θεία μου που μοιράστηκε μαζί μου αυτήν την σωτήρια συνταγή για τους γλυκατζίδες.

Πρόσφατα διαπίστωσα ότι τα αγαπημένα μου μπισκότα πολυδημητριακών με μούσλι, γνωστής εταιρείας, μόνο δημητριακά δεν περιέχουν. Αντίθετα, πολλά συντηρητικά και πρόσθετες ύλες... Έτσι,πήρα μια παλιά αγαπημένη οικογενειακή συνταγή για κουλουράκια, την διασκέυασα και το αποτέλεσμα που βγήκε είναι τα απίστευτα,υγιεινά, νόστιμα και θρεπτικά μπισκότα που σας παρουσιάζω παρακάτω. Προσωπικά, τα μπισκότα αυτά τα φτιάχνω πλέον κάθε εβδομάδα.Λίγα μυστικά ακόμαΑν η ζύμη βγεί σφικτή, προσθέτουμε ελάχιστο γάλα. Αν αντίθετα δεν δένει, προσθέτουμε ελάχιστο αλευρι.Τα μπισκότα δεν είναι ιδιαίτερα γλυκά. Επίσης, το ψήσιμο ποικίλει, ανάλογα με το φούρνο σας. (Στο φουρνάκι μου χρειάζονται 28 λεπτά) ενώ σε άλλο φούρνο που έψησα χρειάστηκαν 20 λεπτά.)Όταν κρυώσουν φυλάξτε τα σε κουτί μπισκότων ή σακούλες τροφίμων. Όσο περνούν οι μέρες, τα μπισκότα όχι μόνο δεν μπαγιατεύουν αλλά γίνονται ακόμα πιο νόστιμα.Όταν γράφω κούπα, εννοώ 250cc (η γνωστή κόκκινη κούπα nescafe) Καλή σας επιτυχία!!!

Αυτά τα μπισκότα είναι πραγματικά θεσπέσια. Φτιάχνονται σχετικά εύκολα και καταναλώνονται μετά μανίας.Λίγα μυστικά ακόμαΑν αντικαταστήσετε το 1 κ.γ. σόδα με 2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ γίνονται πιο φουσκωτά και αφράτα.Tην τελευταία φορά τα έφτιαξα βάζοντας 3/4 φλ. μαύρη ζάχαρη και 1/4 φλ. λευκή, 2 κ.γ. μπέικιν και μόνο 100 γρ. ψηφίδες σοκολάτας. Με αυτό τον τρόπο βγήκαν λιγότερο γλυκά (μου άρεσαν περισσότερο έτσι) και εξαιρετικά φουσκωτά. Δεν άπλωσαν σχεδόν καθόλου! Μόνο που ήθελαν περισσότερη ώρα ψήσιμο.https://www.youtube.com/watch?v=ZKwC7yZRY-k