Ayam goreng lengkuas

Ingrid Soebagio
Ingrid Soebagio @cook_4468644
🌎Tuban, Jawa-Timur,Indonesia

menu wajib dirumah 😁maklum anak- anak paling suka sama ayam goreng,jadi kalau laper tinggal goreng aja😍gorengnya kegosongan😭 kebesaran ayamnya, wajannya sampai nggak muat, salah beli ayam 😅 yg saya beli ayam jago💪saya mikirnya pilih ayam yg besar, dagingnya banyak, eh nggak lihat kepalanya kalau ada jambulnya 😂jadi dagingnya agak liat dikit, tapi untung, kemarin masaknya lama banget, jadi lumayan ketolong, jadi nggak liat- liat banget, masak ungkepnya pakai kayu bakar 😝

Ayam goreng lengkuas

menu wajib dirumah 😁maklum anak- anak paling suka sama ayam goreng,jadi kalau laper tinggal goreng aja😍gorengnya kegosongan😭 kebesaran ayamnya, wajannya sampai nggak muat, salah beli ayam 😅 yg saya beli ayam jago💪saya mikirnya pilih ayam yg besar, dagingnya banyak, eh nggak lihat kepalanya kalau ada jambulnya 😂jadi dagingnya agak liat dikit, tapi untung, kemarin masaknya lama banget, jadi lumayan ketolong, jadi nggak liat- liat banget, masak ungkepnya pakai kayu bakar 😝

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgayam
  2. 7 siungbawang putih
  3. 3 butirbawang merah
  4. 1 sdmketumbar bubuk
  5. 2 cmjahe
  6. 1 ruasKencur
  7. 2 cmkunyit
  8. 250 grlengkuas parut
  9. 2 lembardaun salam
  10. 2 lembardaun jeruk purut
  11. 2 lembarbatang serai di geprek
  12. 1,5 literair (asal ayam terendam air)
  13. 1 sdmgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bawang putih, bawang merah,ketumbar, jahe, kencur, kunyit

  2. 2

    Parut lengkuas

  3. 3

    Tata dan campur ayam beserta bumbu yg sudah dihaluskan dalam wajan beri air asal ayam tercelup betul tambahkan daun salam, daun jeruk purut,serai dan parutan lengkuas.

  4. 4

    Masak ayam

  5. 5

    Sampai ayam matang, empuk dan air asat

  6. 6

    Ayam siap di goreng

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ingrid Soebagio
Ingrid Soebagio @cook_4468644
pada
🌎Tuban, Jawa-Timur,Indonesia
Wife and mom of 2 sons, Dedicated for my lovely family😘,recipe gallery, journey kitchen,learning by doing.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa