Bola bola ubi kukus goreng mini
Tadinya, mau bikin kue kukus yang gampang-gampang aja, mau buat putu ayu, tapi ga percaya diri....soalnya sejarah saya buat kue yang dikukus pasti gagaaaalll :(
Eh, kok tiba- tiba inget cemilan ubi bola bundaku dulu suka buat sore-sore makan pake minum teh manis panas...
Jadi deh, tanya bunda gimana caranya buat cemilan ubi bola-bola...tapi bundaku sudah tidak begitu kuat ingatannya seperti dulu.
Mungkin, karena papa sudah pergi 6tahun ini...ke ribaan...bunda jadi banyak lupa...seperti ada sebagian memorynya yang hilang, pergi terbawa ayah ke 'sana'. Okeh...untung masih punya kuota buat cari resep di internet plus tanya tante yang suka buat resep ini juga....jadiiii...ini dia,
makanan kecil...buat temanin teh panas dan kopinya sore-sore sambil nonton kartun =) ..seperti moment indah bunda dulu.
Silahkan mencoba bunda semua ;) .
PS: kalau ada yg kurang dari resep ini, silahkan dikomentari yaa, terimakasih <3 ;) .
Bola bola ubi kukus goreng mini
Tadinya, mau bikin kue kukus yang gampang-gampang aja, mau buat putu ayu, tapi ga percaya diri....soalnya sejarah saya buat kue yang dikukus pasti gagaaaalll :(
Eh, kok tiba- tiba inget cemilan ubi bola bundaku dulu suka buat sore-sore makan pake minum teh manis panas...
Jadi deh, tanya bunda gimana caranya buat cemilan ubi bola-bola...tapi bundaku sudah tidak begitu kuat ingatannya seperti dulu.
Mungkin, karena papa sudah pergi 6tahun ini...ke ribaan...bunda jadi banyak lupa...seperti ada sebagian memorynya yang hilang, pergi terbawa ayah ke 'sana'. Okeh...untung masih punya kuota buat cari resep di internet plus tanya tante yang suka buat resep ini juga....jadiiii...ini dia,
makanan kecil...buat temanin teh panas dan kopinya sore-sore sambil nonton kartun =) ..seperti moment indah bunda dulu.
Silahkan mencoba bunda semua ;) .
PS: kalau ada yg kurang dari resep ini, silahkan dikomentari yaa, terimakasih <3 ;) .
Cara Membuat
- 1
Cuci ubi, belah dua jangan dikupas. Kukus sampai lembek bila kita tusuk dengan garpu. Angkat, sisihkan sampai dingin.
- 2
Kupas ubi yang sudah dikukus. Hancurkan daging ubi dengan garpu, atau alat khusus, sampai halus. Tidak apa-apa bila banyak serat serabutnya.
- 3
Tambahkan garam sedikit, kira-kira seujung sendok teh, untuk membuat rasa gurih saja.
- 4
Tambahkan 2 atau 3 sdm terigu, aduk rata. Tambahkan 2 sdm minyak kelapa/ zaitun, atau minyak goreng, aduk sampai tercampur rata.
- 5
Cicip sedikit adonan, bila kurang manis, masukkan gula halus, tambahkan bila perlu sesuai selera. (karena ada ubi yang sudah manis). Bila tidak ada gula halus, bisa gula pasir diblender terlebih dahulu.
- 6
Tips: Sampai no.5 di atas, adonan sudah siap digoreng, dan sebenarnya sudah matang. Supaya tidak hancur saat digoreng, bulatan adonan, digelindingkan pada 4 sdm terigu sebelum digoreng.
- 7
Panaskan 500ml minyak Barco (atau merk lain), dengan api kecil saja.
- 8
Ambil adonan ubi takar 1/4 sdm, taruh di lembaran plastik, dan bulatkan. Gelindingkan di terigu yang 4sdm sampai bola bola diselimuti terigu, supaya bila digoreng, adonan tidak pecah. (terigu tidak perlu tebal). Nah sekarang, siap digoreng.
- 9
Tips: Bila minyak sudah panas, turunkan adonan di tengah wajan, kalau bisa tidak digelindingkan.
- 10
Bila mau pakai isian, selimuti dulu adonan bola ubi dengan terigu, baru pipihkan, isi sedikit meises contohnya, katupkan, dan bulatkan. Gelindingkan lagi di terigu, lalu digoreng.
- 11
Setelah kuning keemasan, atau kurang lebih 2 menit digoreng, angkat dan tiriskan.
- 12
Setelah beberapa saat ditiris, taruh pada piring atau wadah lain yang sudah dialas tissu makan.
- 13
Setelah matang dan ditiris, sajikan bola bola ubi dialas tissu makan, supaya sisa minyak terserap. Selamat makaaannnnn. Ittadakimassu ;).
Resep Serupa
-
Bola ubi mini Bola ubi mini
Bosen digoreng tepung terus, jadilah bola ubi mini kesukaan suami😄
-
Bola bola ubi goreng Bola bola ubi goreng
Ada ubi jalar hampir berakar,,, daripada dianggurin mendingan diolah jadi sesuatu....
-
Bola bola ubi goreng Bola bola ubi goreng
Maafkan gambarnya yang tak se nikmat rasanya. Ini foto akibat ngidam ngemil tengah malam 😄😄
-
Bola ubi mini Bola ubi mini
Karena dibentuknya kecil2, jadi dinamakan bola ubi mini, disaat lagi hujan ada ubi di rebus, trs dibuat aja jadi bola2 ubi biar keliatan enak dan nafsu makan nya dan hangat disaat cuaca dingin.
-
Bola ubi goreng Bola ubi goreng
Mencoba resep yg baru aku temukan, cara menggorengnya butuh tenaga hahaaa, sampai sampai spatulanya bengkok dan seperti mau patah gitu... hahahahaa...Karena ketika adonan digoreeng agak kekuningan atau tekstur kulit sudah sedikit keras, bola bola ubi harus sambil ditekan itu disemua sisinya lohh...Tapi rasanya enak, gurih dan kriuk kriuk. Sajikan dalam keadaan hangat lebih enak
-
Bola bola ubi goreng Bola bola ubi goreng
Untuk pejuang kanker ,tetap semangat untuk sembuh#kapsulajaib
-
Bola ubi goreng Bola ubi goreng
Ada ubi nganggur, lmyn buat cemilan sore baby K habis tidur siang.
-
-
Bola bola ubi manis goreng Bola bola ubi manis goreng
Hari ini pengen makan yang manis dan mudah di kunyah karena lagi sakit gusi ya bun..so saya coba cooking 👆 ya , let's we try..🤗#SiapRamadan#AntiRibet#MurahMeriah#MomentManis
-
Bola ubi mini keju Bola ubi mini keju
lagi ngidam bola ubi. lihat yang jual ubi langsung deh nguprek di dapur 😄 sang suami pun sukaaa sekali
-
-
Kue Ubi/bola-bola ubi goreng Kue Ubi/bola-bola ubi goreng
Dpt ubi merah dr bibi dpn rmh, ktnya dia lg panen, sebagian udh d buat kolak biji salak..ini sy buat cemilan bekel k ktr utk kaka astrid n utk ziya d rmh.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)