Ayam goreng lengkuas Plus Sambel Bawang

Irene
Irene @cook_7732759
Bintaro

Percobaan pertama dan cukup pegel bo parut lengkuasnya 😄😄 Tp kebayar krn ini enak bangeeett. Ati2 bisa terus2an nambah nasi lohhh 🙈🙈

Ayam goreng lengkuas Plus Sambel Bawang

60 orang berencana membuat resep ini

Percobaan pertama dan cukup pegel bo parut lengkuasnya 😄😄 Tp kebayar krn ini enak bangeeett. Ati2 bisa terus2an nambah nasi lohhh 🙈🙈

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Resep Ayam :
  2. 1/2 ekorayam
  3. 1 buahjeruk nipis
  4. 4 batanglengkuas, diparut
  5. 5 siungbawang merah, haluskan
  6. 2 siungbawang putih, haluskan
  7. 1 ruasjahe, haluskan
  8. 1 ruaskunyit, haluskan
  9. 2 batangsere, digeprek
  10. 2 lembardaun salam, sobek2
  11. 4 lembardaun jeruk, sobek2
  12. 5 gelasair mateng ato sampai ayam terendam bumbun
  13. Secukupnyagaram dan penyedap kl suka
  14. Secukupnyaminyak goreng
  15. Sambal Bawang :
  16. 10 buahcabe rawit merah
  17. 2 siungbawang merah
  18. 1 siungbawang putih
  19. 1 buahtomat mateng
  20. secukupnyaGaram dan gula
  21. Secukupnyaminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam lalu beri garam dan jeruk nipis. Sisihkan.

  2. 2

    Tumis semua bumbu ayam sampe wangi dan mateng lalu tambahkan air.

  3. 3

    Masukkan ayam. Pastikan ayam terendam. Ungkep sampe airnya abis.

  4. 4

    Goreng ayam sampai kecoklatan. Lalu goreng bumbu lengkuas. Tiriskan bumbu sampe kering. Lalu tabur bumbu lengkuas diatas ayam.

  5. 5

    Sambal bawang : panaskan minyak lalu masukkan cabe n semua bawang. Jgn sampai mateng, asal kena minyak panas aja lalu angkat trus diulek kasar. Potong2 kotak tomat, panaskan sisa minyak tadi. Masukkan tomat jgn sampe mateng mati kan kompor. Campur tomat dgn sisa minyak ke dlm cabe n bawang2 lalu aduk.

  6. 6

    Siap kan nasi yang banyak yaaaaa 😂😂😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Irene
Irene @cook_7732759
pada
Bintaro

Komentar

Resep Serupa