Oseng tempe kacang panjang

Iga Maria Rizki
Iga Maria Rizki @cook_7319554

Jadi ini pertama kalinya buat oseng tempe sendiri, karna biasanya beli. Pas suami pulang tadi nyobain langsung bilang enak osengnya. 😅

Oseng tempe kacang panjang

Jadi ini pertama kalinya buat oseng tempe sendiri, karna biasanya beli. Pas suami pulang tadi nyobain langsung bilang enak osengnya. 😅

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 papantempe
  2. 6 buahkacang panjang
  3. 1/2wortel ukuran sedang
  4. Bahan Halus :
  5. 3 siungbawang merah
  6. 4 siungbawang putih
  7. 1/2 butirkemiri
  8. 3cabe rawit
  9. 1cabe merah keriting (iris serong)
  10. 1 ruaslengkuas (geprek)
  11. 2daun salam
  12. 2daun jeruk (opsional)
  13. secukupnyagaram
  14. 2,5 sdmkecap manis
  15. 250 ccair
  16. minyak

Cara Membuat

  1. 1

    Potong tempe menjadi kotak kecil (sesuai selera). Potong wortel (seperti korek api), potong kacang panjang 3 cm.

  2. 2

    Panaskan minyak kemudian masukkan tempe, goreng setengah matang. Angkat dan tiriskan.

  3. 3

    Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan cabe rawit. Geprek lengkuas.

  4. 4

    Iris menyerong cabe merah. sisihkan

  5. 5

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus, cabe hingga harum. Masukkan lengkuas dan daun salam.

  6. 6

    Tambahkan air, beri garam, kecap.

  7. 7

    Masukkan tempe dan wortel. aduk aduk. Tunggu air sedikit menyusut. Masukkan kacang panjang. Aduk dan tunggu bumbu meresap dan air berkurang. Koreksi rasa.

  8. 8

    Apabila sudah matang, angkat dan sajikan. 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Iga Maria Rizki
Iga Maria Rizki @cook_7319554
pada

Komentar

Resep Serupa