Seblak Ceker Basah Rumahan

julianchristy
julianchristy @julianchristy

Iseng2 bikin seblak dengan topping seadanya di rumah tapi ternyata hasilnya enak 😊

Seblak Ceker Basah Rumahan

Iseng2 bikin seblak dengan topping seadanya di rumah tapi ternyata hasilnya enak 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2-3 porsi
  1. bumbu ulek :
  2. 3 bhkemiri
  3. 1 ruaskencur (2cm)
  4. 3 siungbawang putih
  5. 3 siungbawang merah
  6. 3 bhcabe merah keriting
  7. 3-5 bhcabe rawit merah
  8. bumbu lainnya :
  9. 1 sdtGula pasir
  10. Garam / Bubuk lada /bumbu penyedap (sesuai selera)
  11. topping :
  12. 1 bhdaun bawang di iris serong
  13. 10 bhceker ayam negeri
  14. 1 bksmie / kwetiaw (disini saya pakai indomie bahan seadanya)
  15. 70g-100g kerupuk bawang (sesuai selera)
  16. 2 bhtelur

Cara Membuat

  1. 1

    Rendam kerupuk bawang dengan air panas hingga empuk (sekitar +- 30menit) kemudian tiriskan

  2. 2

    Rebus ceker ayam dengan api sedang hingga empuk (sekitar +- 30menit) kemudian tiriskan

  3. 3

    Sambil menunggu rebusan ceker Siapkan bumbu uleknya, ulek sampai lumayan halus

  4. 4

    Siapkan indomie rebus setengah matang kemudian tiriskan

  5. 5

    Siapkan wajan dan panaskan minyak sayur secukupnya dengan api kecil lalu masukkan bumbu yang sudah di ulek, tumis hingga aroma bumbu keluar, lalu masukkan telur sambil di orak arik

  6. 6

    Kemudian tambahkan air sekitar 500ml aduk sampai bumbu menyatu, lalu masukkan ceker ayam + mie + kerupuk bawang + daun bawang

  7. 7

    Rebus hingga mendidih dan seblak ceker siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
julianchristy
julianchristy @julianchristy
pada

Komentar

Resep Serupa