Muffins de Chocolate húmedo y esponjoso

Haydee Agreda
Haydee Agreda @cook_2354901
Argentina

Les puedo asegurar, que éstos Muffins son súper húmedos, súper esponjosos, una delicia total!!! Y lo mejor fáciles y rápidos de preparar. #Recetas30Minutos

Muffins de Chocolate húmedo y esponjoso

Les puedo asegurar, que éstos Muffins son súper húmedos, súper esponjosos, una delicia total!!! Y lo mejor fáciles y rápidos de preparar. #Recetas30Minutos

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Ingredientes

  1. 350 gr.Azúcar
  2. 250 gr.Harina 0000
  3. 5 gr.Bicarbonato de sodio
  4. 1cdta. Polvo de hornear
  5. 3 gr.Sal fina
  6. 50 gr.Cacao amargo en polvo
  7. 5 gr.Café instantáneo
  8. 100 gr.Manteca/mantequilla pomada
  9. 100 ml.Aceite
  10. 2Huevos
  11. 2 cdas.Zumo de limón
  12. 1cdta. Esencia de vainilla
  13. 200 ml.Agua caliente
  14. 100 gr.Chips de chocolate

Paso a paso

  1. 1

    En un bol hidratar el cacao y el café con el agua caliente, luego agregar la manteca, el azúcar, el zumo de limón, la esencia de vainilla, el aceite, y los huevos. Integrar.

  2. 2

    Tamizar todos los ingredientes secos: harina, bicarbonato de sodio, sal y polvo de hornear, luego agregar a la mezcla anterior.Mezclar hasta integrar todos los ingredientes. Por último agregar los chips de chocolate.

  3. 3

    Llenar los pirotines hasta las 3/4 partes, luego llevar a horno precalentado de 180 grados por 15 minutos aproximadamente.

  4. 4

    Sacar del horno, en éste momento podes agregar más chips de chocolate en forma decorativa para que se adhiera a la masa caliente. Dejar enfriar sobre una rejilla.

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Haydee Agreda
Haydee Agreda @cook_2354901
Argentina
Soy Peruana y hace algunos años vivo en Argentina. Me gusta la cocina, sobre todo la repostería, la disfruto mucho, es mi hobby preferido.https://www.facebook.com/haydee.agreda/
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